Oznámení MZ publikované 29. 7. 2011.

Oznámení MZ publikované 27. 7. 2011.

Inspekce FVO odhalila v Brazílii celou řadu nedostatků, které zatím znemožňují vývoz vepřového masa do Evropské unie.

Zpráva SZPI ze dne 12. 8. 2011.

Článek stručně shrnuje informace o nepříznivých účincích mykotoxinů na zdraví a na ekonomiku, uvádí hlavní skupiny mykotoxinů a limity  jejich obsahu v komoditách stanovené americkou FDA, uvádí informace o prevenci výskytu mykotoxinů a typech ošetření zaměřených na již existující kontaminaci.

Poškození organismu konzumací alkoholu je odvozeno od jeho metabolismu a látek při něm vznikajících.

Zpráva SZPI ze dne 9. 8. 2011.

Zpráva EFSA ze dne 2. 8. 2011.

Stanovisko EFSA z července 2011 se zaměřuje na norovirus – nejobvyklejší původce gastroenteritiy v Evropě a na viry hepatitis A – z dvouskořápkových měkkýšů a hepatitis E. Znalosti jsou nedostatečné, doporučuje se provedení specificky zaměřených studií.

Výrobce sýrů Sargento Foods (USA)uvedl na trh sérii přírodních sýrů s obsahem sodíku sníženým o 25 %. Na vývoji těchto produktů spolupracoval s Center for Dairy Research.

USDA si podalo žádost o povolení používat k ošetření hovězího masa kyselinu mléčnou.

Tisková zpráva SZPI ze dne 27.7.2011 a SVS ČR ze dne 28.7.2011.