Výzkumný projekt podpořený grantem GAČR. Zdravotní riziko z formaldehydu v potravinářských aditivech a nádobí.

Hlavní příčinou jsou arašídy a oříšky kešú.

Panel NDA úřadu EFSA zveřejnil stanovisko navrhující doporučené dávky potravin pro obyvatele Evropy a vyzývá k připomínkování do 15. 12. 2008.

Tisková zpráva MZe ČR ze dne 18.9.2008.

Tisková zpráva MZe ČR ze dne 18.9.2008.

Je popsáno, jak budou přidělovány body za jednotlivé výzkumné a vývojové aktivity.

Italský výrobce sýrů Galbani instaloval ve svých závodech hydro-optické desinfekční zařízení od firmy Atlantium, snižující mikrobiální kontaminaci vody o 5 řádů.

15. odborná konference s mezinárodní účastí se uskuteční dne 24. září 2008 v Brně.

Přípravek vyrobený z dužniny melounu s vysokým obsahem antioxidačních enzymů byl agenturou Frost & Sullivan oceněn jako protistresová složka roku 2008.

Salmonelóza způsobená málo obvyklým kmenem zřejmě pocházela z masných výrobků irské firmy Dawn Farm Foods.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 17.9.2008.

Největší čínská mlékárna uvedla na trh 250ml kartony s UHT-mlékem s kousky rýže nebo pšenice, které jsou plněny na zařízení SIG Combibloc.