NutraFlora®scFOS společnosti GTC Nutrition LLC, je jedinou prebiotickou vlákninou s krátkým řetězcem, která získala status GRAS od FDA, a je vhodným prostředkem ke zmirňování příznaků průjmů u malých dětí ve věku do jednoho roku.

Lilek obsahuje značné množství antioxidantů, především kyseliny chlorogenové (ester kyseliny kávové, 3,4-dihydroskořicové), která je jedním z nejúčinnějších rostlinných antioxidantů.

Výzkumníci na univerzitě ve městě Wageningen (Nizozemí) uveřejnili výsledky týkající se výskytu Enterobacter sakazakii. Uvedená patogenní bakterie byla zjištěna v osmi potravinářských provozech i v domácnostech. Čtyři ze zmíněných závodů vyráběly kojeneckou výživu.

Lilek obsahuje značné množství antioxidantů, především kyseliny chlorogenové (ester kyseliny kávové, 3,4-dihydroskořicové), která je jedním z nejúčinnějších rostlinných antioxidantů.

Výzkumníci na univerzitě ve městě Wageningen (Nizozemí) uveřejnili výsledky týkající se výskytu Enterobacter sakazakii. Uvedená patogenní bakterie byla zjištěna v osmi potravinářských provozech i v domácnostech. Čtyři ze zmíněných závodů vyráběly kojeneckou výživu.

Workshop organizovaný FAO/WHO se uskuteční ve dnech 2.–5. 2. 2004 v Ženevě, Švýcarsko.

Výzkumníci ve Velké Británii oznámili, že učinili první kroky ke komercializaci enzymů získaných z virů, které budou využity jako nový prostředek pro detekci nebo likvidaci bakterií způsobujících otravy z potravin.

Evropská komise přijala opatření, která s okamžitou platností zakazují dovoz veškerých výrobků, které mohou obsahovat koření chiili nebo kari kontaminované karcinogenními červenými barvivy řady Sudan.

Evropská komise přijala opatření, která s okamžitou platností zakazují dovoz veškerých výrobků, které mohou obsahovat koření chiili nebo kari kontaminované karcinogenními červenými barvivy řady Sudan.

Evropská komise přijala opatření, která s okamžitou platností zakazují dovoz veškerých výrobků, které mohou obsahovat koření chiili nebo kari kontaminované karcinogenními červenými barvivy řady Sudan.

Evropská unie s okamžitou platností zakázala dovoz drůbežího masa z Thajska, kde se objevilo onemocnění ptačí chřipky. Francie již začala s konfiskací a likvidací zásilek této komodity.

Evropská unie s okamžitou platností zakázala dovoz drůbežího masa z Thajska, kde se objevilo onemocnění ptačí chřipky. Francie již začala s konfiskací a likvidací zásilek této komodity.