Auditing in the Food Industry: from Safety and Quality to Environmental and Other Audits / Edited by Mike Dillon, Chris Griffith.- 1. vyd., Boca Raton : CRC press, 2001. – 217 s.,  ISBN 0-8493-1214-0 Publikace je čtenářům Knihovny ÚZPI přístupná pod signaturou D 90896

Přehledová práce, která shrnuje současné poznatky o vzájemných účincích pěti skupin potravinářských aditiv: dusičnany/dusitany, syntetická/přírodní barviva, sloučeniny (IV) síry, sorbová kyselina/sorbany, askorbová kyselina.

Podle zprávy americké Společnosti pro potraviny a zemědělství je výskyt alimentárních onemocnění v USA spojených s čerstvými produkty v porovnání s post produkční sférou (restaurace, lahůdkářství, veřejné společenské akce aj.) relativně nízký, a od doby zavedení GAP v produkční oblasti se výrazně snížil.

Podle zprávy americké Společnosti pro potraviny a zemědělství je výskyt alimentárních onemocnění v USA spojených s čerstvými produkty v porovnání s post produkční sférou (restaurace, lahůdkářství, veřejné společenské akce aj.) relativně nízký, a od doby zavedení GAP v produkční oblasti se výrazně snížil.

Podle zprávy americké Společnosti pro potraviny a zemědělství je výskyt alimentárních onemocnění v USA spojených s čerstvými produkty v porovnání s post produkční sférou (restaurace, lahůdkářství, veřejné společenské akce aj.) relativně nízký, a od doby zavedení GAP v produkční oblasti se výrazně snížil.

Podle zprávy americké Společnosti pro potraviny a zemědělství je výskyt alimentárních onemocnění v USA spojených s čerstvými produkty v porovnání s post produkční sférou (restaurace, lahůdkářství, veřejné společenské akce aj.) relativně nízký, a od doby zavedení GAP v produkční oblasti se výrazně snížil.

Výbor FSA se na svém zasedání ve skotském Inverness zabýval akčním plánem na minimalizaci reziduí pesticidů a chemických kontaminatů v potravinách zahrnujícím i výzkum možného „koktejlového efektu“ při působení více druhů reziduí pesticidů současně.

Výbor FSA se na svém zasedání ve skotském Inverness zabýval akčním plánem na minimalizaci reziduí pesticidů a chemických kontaminatů v potravinách zahrnujícím i výzkum možného „koktejlového efektu“ při působení více druhů reziduí pesticidů současně.

Výbor FSA se na svém zasedání ve skotském Inverness zabýval akčním plánem na minimalizaci reziduí pesticidů a chemických kontaminatů v potravinách zahrnujícím i výzkum možného „koktejlového efektu“ při působení více druhů reziduí pesticidů současně.

Přehled schválených přípravků pro dezinfekci, dezinsekci a deratizaci určených k použití v potravinářské výrobě v ČR.

Přehled schválených přípravků pro dezinfekci, dezinsekci a deratizaci určených k použití v potravinářské výrobě v ČR.

Přehled schválených přípravků pro dezinfekci, dezinsekci a deratizaci určených k použití v potravinářské výrobě v ČR.