Archiv článků od roku 2003 do roku 2011
Podkategorie
- Interaktivní brožura Informačního centra bezpečnosti potravin
- Látky inspirované alkaloidy chrání plodiny před bakteriemi
Články v kategorii
Nové nařízení (platné od 21 4. 2004 stanovuje dlouho diskutované požadavky na označování rostlinných sterolů nebo stanolů přidávaných do potravin za účelem snižování cholesterolu. Cílem je omezit příjem těchto přidaných látek (u běžné populace na 3 g/den, u vyjmenovaných skupin ještě méně), aby se zabránilo negativním účinkům.
Benders´Dictionary of Nutrition and Food Technology / Bender, D.A., Bender, a.E., Boca: CRC Press, 1999, ISBN 1-85573-475-3
Benders´Dictionary of Nutrition and Food Technology / Bender, D.A., Bender, a.E., Boca: CRC Press, 1999, ISBN 1-85573-475-3
EU Food Law – A practical guide / Goodburn, K. Boca: CRC Press, 2001. – 244 s., ISBN 0-8493-1215-9
EU Food Law – A practical guide / Goodburn, K. Boca: CRC Press, 2001. – 244 s., ISBN 0-8493-1215-9
Kolokvium se uskuteční 28.-29. června 2004 v Bruselu.
Podle panelu expertů pro výživu zvířat úřadu EFSA by měl být sledován obsah aflatoxinu B1 v dovážených krmivech a aflatoxinu M1 v mléce a mléčných výrobcích, a sice včetně mléka ovcí a koz, i když legislativně stanovené limity bývají jen zřídka překročeny.
Kompetentní instituce USA, Velké Británie a úřad EFSA doporučují těhotným ženám a dětem z obavy před vysokým obsahem rtuti konzumaci mořských ryb v rozmezí 350 až 560 g týdně. EFSA žádá členské státy o poskytnutí údajů o spotřebě ryb.
Podle panelu expertů pro výživu zvířat úřadu EFSA by měl být sledován obsah aflatoxinu B1 v dovážených krmivech a aflatoxinu M1 v mléce a mléčných výrobcích, a sice včetně mléka ovcí a koz, i když legislativně stanovené limity bývají jen zřídka překročeny.
Kompetentní instituce USA, Velké Británie a úřad EFSA doporučují těhotným ženám a dětem z obavy před vysokým obsahem rtuti konzumaci mořských ryb v rozmezí 350 až 560 g týdně. EFSA žádá členské státy o poskytnutí údajů o spotřebě ryb.
Kolokvium se uskuteční 28.-29. června 2004 v Bruselu.
Byla schválena tři nařízení Komise (ES) novelizující nařízení (ES) č. 466/2001 z 8.3.2001 stanovujícího maximální koncentrace určitých kontaminantů v potravinách, a to pokud jde o dusičnany (655/2004), mykotoxiny (683/2004) a dioxiny (684/2004).