Česká potravinářská společnost z. s. a Ústav zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI) Vás zvou na odbornou akci pořádanou v rámci potravinářských úterků, která se koná dne 25. dubna 2023 od 14:30 hod. v Klubu techniků na Novotného lávce č. 5, v Praze 1, v místnosti č. 318 ve 3. p. na téma „Výsledky a aktuální […]

Tisková zpráva – Výsledky intenzivních kontrol nad všemi, kteří se podílejí na výrobě potravin, se začínají projevovat. Například ceny másla nebo vajec už v poslední době klesly. Na kontrolách celého potravinového řetězce spolupracují dozorové orgány více resortů. Zvýšený dohled nad trhem navrhlo Ministerstvo zemědělství (MZe), kvůli tomu vznikla a dnes se podruhé sešla speciální meziresortní […]

Spotřebitelská organizace dTest nechala otestovat 13 chlazených hotových pokrmů. Ne vždy je čas, nálada či prostor na vaření a v takových situacích se o slovo hlásí chlazené hotové pokrmy, takzvané hotovky. Uspokojí kromě hladu i chuťové pohárky? Co nabízejí z nutričního hlediska? Odpovědi jsme hledali v laboratoři, která pro nás otestovala osm vzorků lasagní bolognese […]

Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZÚZ) informuje o novém rozsahu a zaměření testování květin a bylin určených k pěstování, původem ze třetích zemí. Cílem je zvýšení pravděpodobnosti záchytu škodlivých organismů u dovážených bezpříznakových komodit. Úprava se týká testování zásilek rostlin určených k pěstování květin a bylin (dále jen „rostlin určených k pěstování“) původem ze třetích zemí, podrobených […]

ESCAIDE, Evropská vědecká konference pro aplikovanou epidemiologii infekčních nemocí, kterou pořádá Evropské centrum pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC), vyhlašuje výzvu k předkládání abstraktů pro letošní konferenci. Výzva je otevřena od 5. dubna do 15. května 2023. Organizátoři konference uvítají abstrakty ze všech oblastí souvisejících s infekčními nemocemi a veřejným zdravím. Jak předložit abstrakt? Začínající […]

Stáž v Evropském úřadu pro bezpečnost potravin je jedinečnou příležitostí, jak si vyzkoušet, co obnáší kariéra v EU, úzce spolupracovat se zkušenými odborníky a získat specifické znalosti a dovednosti. Stážisté budou mít možnost účastnit se školení a seminářů, spolupracovat na zajímavých projektech a přispívat k úspěchu týmu. Jste mladý profesionál a hledáte zajímavou zkušenost v […]

Knowledge Junction je nástroj Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (European Food Safety Authority, EFSA) a představuje otevřený prostor pro výměnu vědeckých informací a vědeckých dokumentů používaných při hodnocení rizika bezpečnosti potravin a krmiv s cílem zlepšit transparentnost, reprodukovatelnost a správné nakládání s vědeckými informacemi. EFSA Knowledge Junction umožňuje otevřený přístup k vědeckým informacím a nástrojům hodnocení rizika a lze si jej představit jako řízené, […]

Tisková zpráva – V průběhu jara se v České republice otevírají oblíbené farmářské trhy a Státní veterinární správa (SVS) zaměřuje své kontroly i do této oblasti. Farmářské trhy s sebou nesou řadu pozitiv pro malovýrobce i spotřebitele, na druhou stranu však také zvýšená rizika, pokud jde o hygienu potravin. I proto jsou farmářské trhy každoročně pod důsledným dohledem veterinárních inspektorů. V loňském roce […]

Ročenka je tradiční publikací, která každoročně přináší ucelený zdroj dat o vývoji i aktuálním stavu ekologického zemědělství a produkce biopotravin v České republice. Ekologické zemědělství má u nás více než třicetiletou historii. Ekologicky obhospodařované plochy již tvoří 15,7 % z celkové výměry zemědělské půdy, na kterých hospodaří 4 794 farem. Počet farem registrovaných v ekologickém […]

Na konci minulého roku oznámilo Ministerstvo zemědělství na Filipínách, že v několika jejich provinciích proběhla první sklizeň neloupané zlaté rýže Malusog obohacené o betakaroten.  Provincie, ve kterých proběhlo pilotní pěstování zlaté rýže, byly vybrány na základě nejakutnější potřeby rýže s vyšším obsahem betakarotenu z důvodu velkého počtu předškolních dětí a těhotných i kojících matek trpících […]

Z výsledků březnových pozorování výskytu hraboše polního Ústředním kontrolním a zkušebním ústavem (ÚKZÚZ) vyplývá, že se stav populací drží na podobné úrovni ve srovnání s daty za únor, ale změnou prahu škodlivosti od 1. března se čtyřnásobně zvýšila jeho škodlivost. Průměrný počet aktivních východů z nor na hektar celorepublikově činí 664, což představuje hodnotu 13,2násobku prahu škodlivosti. Na […]

EFSA vyhlásil tendr (OC/EFSA/PREV/2023/01), jehož cílem je rozšířit používání metodik nového přístupu (NAMs) v oblasti neurotoxicity a vývojové neurotoxicity. Očekávaným výsledkem tohoto výběrového řízení je zajištění připravenosti na budoucí potřeby hodnocení rizik. Stanoveny byly specifické cíle pro vývoj metod (např. identifikace zkušebního systému a stanovení prioritních chemických látek), validaci a regulační přijetí a implementaci používání […]