Zpráva o činnosti systému RASFF v České republice za rok 2023
Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydal výroční zprávu o činnosti systému RASFF v ČR za rok 2023.
Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva (Rapid Alert System for Food and Feed – RASFF) slouží pro sdílení informací o přímých nebo nepřímých rizicích ohrožujících zdraví lidí, zvířat a životní prostředí, která pocházejí z potravin nebo krmiv. Hlášení vyměňovaná systémem RASFF slouží zejména k zabránění uvedení rizikových potravin a krmiv do oběhu, případně jejich stažení ze společného evropského trhu.
Z celkového počtu 4674 originálních oznámení zpracovaných na úrovni Evropské unie v roce 2023 se České republiky týkalo celkem 371 oznámení. Počet oznámení v kategoriích Varování, Informace, Odmítnutí na hranicích a Novinka byl v České republice v poměru 157 : 204 : 10 : 0. Nejvíce oznámení (91 %) se týkalo potravin, 5 % oznámení se týkalo krmiv a přibližně 4 % tvořila oznámení týkající se materiálů a předmětů přicházejících do styku s potravinami (FCM).
Z celkového počtu 371 oznámení bylo v roce 2023 Českou republikou přijato 278 oznámení (75 %), 92 oznámení (25 %) bylo odesláno jako výsledek kontroly trhu a 1 oznámení bylo odesláno jako výsledek kontroly dovozu potravin a surovin ze třetích zemí.
V roce 2023 byl největší počet nevyhovujících výrobků zaznamenán v kategorii maso a masné výrobky, přičemž se jednalo hlavně o výskyt patogenních mikroorganismů (zejména rodu Salmonella). Převažující zemí původu výrobků spadajících do této kategorie potravin bylo Polsko.
Druhou nejvýznamnější kategorií potravin v počtu hlášení byla kategorie ovoce a zelenina. Jednalo se zejména o nadlimitní nálezy reziduí pesticidů; dále šlo o pochybení v obsahu nedeklarovaných alergenů, nepovolených přídatných látek, výskyt ne/patogenních mikroorganismů, mykotoxinů, těžkých kovů, průmyslových kontaminantů, biokontaminantů, cizích těles, vysokého obsahu jódu, nepovoleného ozáření v potravině.
V pořadí třetí nejvyšší počet hlášení se vztahoval ke kategorii doplňky stravy. Nejvíce pochybení tvořila přítomnost nepovolených chemických látek a nepovolených PNT. Dále byl v této kategorii zjištěn nadlimitní obsah reziduí pesticidů, nedeklarované ozáření, vysoký obsah některých látek (např. vitaminů, minerálních látek), přítomnost cizích těles, biokontaminantů a anabolických steroidů.
Celkový počet oznámení za rok 2023 (371) je vyšší ve srovnání s rokem 2022 (348). Oproti roku 2022 došlo v roce 2023 ke snížení přijatých oznámení o 4 notifikace (1 %) a k navýšení počtu oznámení odeslaných v rámci kontroly trhu o 27 notifikací (téměř 42 %). To bylo dáno zejména navýšením oznámení odeslaných v rámci kontroly výrobků z kategorie maso a masné výrobky (původ mimo EU) obsahujících nevyhovující množství bakterií rodu Salmonella a pak také v rámci kontroly výrobků z kategorie ovoce a zelenina (původ EU i mimo EU) obsahujících nadlimitní množství reziduí pesticidů. V roce 2023 nedošlo, ve srovnání s rokem 2022, ke změně v počtu oznámení (tj. 1 notifikace) odeslaných v rámci kontroly dovozu ze třetích zemí. Počet oznámení odeslaných (i celkový počet oznámení), která se týkala ČR, za rok 2023 je v pořadí na druhém místě za posledních 10 let sledování.
Informace o oznámeních bylo možné sledovat v týdenních přehledech na stránkách www.bezpecnostpotravin.cz.
