Výsledky monitoringu reziduí pesticidů ve Velké Británii ve 3. čtvrtletí 2002.
Britský úřad pro potravinové standardy doporučuje těhotným a kojícím ženám omezit v zájmu zdraví svých dětí konzumaci tuňáka, žraloka a mečouna.
Výsledky monitoringu reziduí pesticidů ve Velké Británii ve 3. čtvrtletí 2002.
Nadměrné množství může u starších lidí vyvolat deficit vitaminu B12 vzhledem k jeho obtížnější absorpci, což může znamenat neurologické potíže.
Britský úřad pro potravinové standardy doporučuje těhotným a kojícím ženám omezit v zájmu zdraví svých dětí konzumaci tuňáka, žraloka a mečouna.
ČZPI používá pro sledování falšování instantní kávy metodu vyvinutou ve VÚP Praha, která je založena na analýze cukrů pomocí kapalinové chromatografie s refraktometrickou detekcí.
Vysokotlaková technologie znamená použití mimořádně vysokého tlaku – až 599,8 MPa– k usmrcení bakterií v potravině.
Názor vědeckého výboru pro veterinární opatření týkající se veřejného zdraví Evropské komise na VTEC. Vědecká zpráva schválená v lednu 2003.
Účinnost probiotik lze zvýšit různými postupy. Jedním z nich je použití synergicky působících látek.
Výzkumný projekt Immidiet se zabývá otázkou vlivu populační migrace v rámci evropských států a s tím související změny stravovacích návyků na riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Od 1. 10. 2003 nesmí potraviny v Austrálii a na Novém Zélandu obsahovat rezidua etylenoxidu.
Od 1. 10. 2003 nesmí potraviny v Austrálii a na Novém Zélandu obsahovat rezidua etylenoxidu.
