Vlivy na zdraví – Archiv
Podkategorie
Články v kategorii
Inulin může zlepšovat absorpci železa z potravin rostlinného původu, obsahujících řadu sloučenin, které zabraňují vstřebávání železa.
Je k dispozici sborník referátů z 5. výzkumné konference organizované firmou ORAFTI v září 2006.
Anyhdrofruktosa ze škrobu se může používat jako sladidlo pro neenergetické potraviny včetně pekařských výrobků, má využití i ve farmacii a zelené chemii.
FDA zahájilo jednání ohledně statutu GRAS pro sůl, který byl stanoven v r. 1982. Diskutují se cesty pro snížení příjmu soli.
Evropský soud zamítl rozhodnutí Německa, že kapsle s česnekovým extraktem musí být schváleny jako léčivo.
Nový chléb obsahuje celozrnnou mouku a med, dva krajíčky uhradí 20 % doporučované denní dávky komponent celého zrna.
Američané si stále více uvědomují nebezpečí přílišné konzumace tuků.
Při užívání mléka obohaceného 3 g CLA došlo u sledovaných obézních osob ke snížení tělesného tuku o 3 %.
Výzkumné pracoviště Agroscope Liebefeld-Posieux ALP ve Švýcarsku slouží uzenářským podnikům.
Přehledová informace Vědeckého výboru pro potraviny.
Konzervace tepelně neopracovaných masných výrobků pomocí produktů mikroorganismů.
Nápoj “Lumaé” vyvíjí firma Coca-cola a L’Oréal. Má být uveden na trh v roce 2008.