Německý úřad BfR navrhuje uvádět na masných výrobcích s transglutaminázou preventivní varování pro celiaky.

EFSA posuzoval obsah TBBPA v mořských produktech, jeho toxicitu a míru zatížení, ale vyhodnotil riziko jako nevýznamné.

Některá asijská koření jako kurkuma, čínský zázvor a galgán vykazují signifikantní inhibiční účinek na tvorbu HCA ve smažených hovězích karbanátcích.

Tisková zpráva SZPI ze dne 23. 12. 2011.

EFSA prověřuje seznam látek, které mohou předcházet přepravě jedlých tuků a olejů.

Ministerstvo zdravotnictví informuje veřejnost o nebezpečných výrobcích.

Rozdělení patogenních E. coli, zástupci EHEC skupiny, epidemické výskyty, prevence.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9. 12. 2011.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 6. prosince 2011.

Tisková zpráva SZPI z 5. 12. 2011.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 48. týdnu 2011: 28.11.– 4.12 2011 (v češtině).

V prodejně potravin Orvienta ve Vejprnicích u Plzně. Na ploše provozovny byly nalezeny myši a jimi znehodnocené potraviny.