Publikace vydaná CIAA v lednu 2009.

Pro odhalení zdroje mikrobiální kontaminace je směrodatný druh zjištěného mikroorganismu. Zjištění závady závisí na  stanovení počtu a místa odběru vzorků.

Publikace CIAA obsahující statistické údaje o potravinářském průmyslu EU za období 2006–2007.

Je možné použít plíseň Pennicillium nalgiovense jako alternativu k výrobě plísňového sýra?

Výsledky 2. ročníku projektu ČTP a PKČR. V září 2009 odstartuje již 3. ročník internetového kurzu pro děti.

Německý výzkum přispěl k rozšíření znalostí o biodiverzitě fágů mléčných bakterií a o jejich stabilitě vůči teplotě a UV-záření. Největší pozornost byla v projektu AiF 14339N věnována fágům napadajícím Lactococcus latis.

Od 5. do 8. února provoní pražské Výstaviště gastronomické delikatesy na 3. ročníku mezinárodního setkání odborníků v gastronomii.

Tiská zpráva Potravinářské komory ČR ze dne 4.12.2009 o zasedání, které se uskutečnilo ve dnech 2.–3.2.2009.

Tisková zpráva SZPI ze dne 5.2.2009.

Až 40 % Čechů nakupuje biopotraviny a celkem 98 % je zná, tvrdí BIO výzkumná zpráva 2008 agentury Ogilvy.

22. – 24. 5. 2009 proběhne na Výstavišti Praha – Holešovice již 4. ročník veletrhu Biostyl.

Světový mlékařský summit proběhl v Mexiko City  8. – 14. 11. 2008