Tisková zpráva SVS ČR ze dne 8.6.2009.

Francouzská společnost Candia stáhla z trhu 30 000 kartonů s kontaminovaným pasterovaným mlékem.

Prohlášení společnosti Penny Market s.r.o. k závěrům SZPI.

Ve Velké Británii vyvinuli mutantní kmeny salmonely, které stimulují imunitní systém hostitele bez replikace v hostitelských buňkách.

Vzduch a plochy prostor pro výrobu masných výrobků lze sterilovat zastudena mlhou vytvořenou ze slabého vodného roztoku směsi konzervantů.

Vysoký výskyt patogenní bakterie byl zjištěn v masných výrobcích v USA.

Stanovisko EFSA–BIOHAZ k použití bakteriofágů v nebo na potravinách živočišného původu.

Aktuální článek zpravodajského serveru iDNES.

Podle výsledků analýzy BfR se jeví jako nepravděpodobné, že by byl možný přenos MRSA z hospodářských zvířat na člověka konzumací syrového masa nebo mléka.  

Zpráva EFSA – ECDC za rok 2007.

Projekt VŠCHT, podporovaný MŠMT.

Výběr z informačního letáku SZÚ.