Bezpečnost potravin

Mikrobiální rizika

Články v kategorii

30. 4. 2010

V letech 2007 – 2008 byly ve Francii prověřovány populace Fusarií na pšenici využitím morfologických technik a technik molekulární biologie.


29. 4. 2010

Tisková zpráva SZPI ze dne 29.4.2010.


9. 4. 2010

Zájemci o problematiku plísní v potravinách si mohou objednat příručku na CD.


9. 4. 2010

Uskuteční se v Porto (Portugalsko) ve dnech 5.–8.5.2010.


24. 2. 2010

Přídavek tepelně ošetřené mouky z hořčice  do fermentovaných masných výrobků inaktivuje E. coli.


22. 2. 2010

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 22.2.2010.


19. 2. 2010

Doporučení vydané ministerstvem zemědělství USA.


19. 2. 2010

Za příčinu onemocnění 213 osob ve 42 státech USA se považuje italský salám obalený v pepři.


17. 2. 2010

V Rakousku a Německu způsobil několik úmrtí. Z tržní sítě v ČR byl stažen.


15. 2. 2010

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 12.2.2010.


2. 2. 2010

Počet humánních případů tří nejčastěji uváděných zoonotických infekcí byl v roce 2008 nižší než v roce 2007.


29. 1. 2010

Podle EFSA je kuřecí maso hlavním zdrojem kampylobakteriózy u lidí v EU.


1 11 12 13 14 15 26