Přehled kladných účinků zeleného čaje na lidské zdraví. Návod na správnou přípravu nápoje.

Úřad EFSA se negativně vyjádřil k používání tvrzení ohledně vlivu bílkovin na růst kostí, luteinu pro zlepšení zraku, probiotika proti trávicím potížím, a k používání některých látek v doplňcích.

Plody tohoto ovoce obsahují látku miraculin, která způsobuje, že i kyselé potraviny chutnají sladce.

Vysoký obsah železa v pitné vodě zvyšuje riziko zánětlivých onemocnění trávicího traktu o 20 %.

Šestiletá studie nepotvrdila vliv byliny na snižování rizika demence nebo Alzheimerovy choroby.

Nanočástic stříbra (Ag-hydrosolu) v doplňcích stravy a nitridu titanitého v PET nápojových lahvích.

Rostlinná látka quercetin obsažená v některých druzích ovoce a zeleniny snižuje náchylnost vůči chřipce.

Sborník 25 původních vědeckých prací dokumentujících významný pokrok ve výzkumu výživových doplňků.

Zpráva určená veřejnosti hodnotící dosavadní činnosti ODS. Plán činnosti ODS na období 2010–2014.

Britský výzkum potvrdil nebezpečí potratu nebo nízké porodní váhy dětí při nadměrném příjmu kofeinu. FSA varuje, že zdrojem je i čaj, kola, čokoláda, energetické nápoje a léky.

Podle brazilské studie nemohou osoby s intolerancí laktózy spoléhat na nízký obsah laktózy v kysaných výrobcích.

Evropský výbor pro umami podpořil studii provedenou na VŠCHT Praha.