Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
Při náhradě sacharózy izomaltulózou v čokoládě společnosti Barry Callebaut nedochází ke kritickému zvýšení kyselosti v ústech. Výrobky jsou označeny razítkem Happy Tooth vydaným společností Toothfriendly International.
Odpovědi WHO na 20 otázek týkajících se geneticky modifikovaných potravin.
Odborná přednáška, která se uskuteční v Praze dne 24.2.2009 od 14 hodin.
Ve Španělsku jsou ryby třetím nejčastějším alergenem u dětí do dvou let.
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 6. týdnu 2009: 2.–8.2.2009 (v češtině).
Uskuteční se v Norimberku (Německo) ve dnech 19.–22.2.2009.
Výstava inovací v oblasti potravin a nápojů. Londýn (Velká Británie), 15.–18.3.2009.
„Produce Traceability Initiative“ usiluje o zavedení identifikačních kódů na přepravkách s čerstvými produkty. Úřad FDA publikoval pravidla pro ozařování ledového salátu a špenátu ionizačním zářením.
Složení týmu pro rok 2008/2009.
Školení pro pracovníky potravinářských závodů, řetězců, stravovacích zařízení a spotřebitelů. Praha, 18.2.2009.
Diet Coke Plus nesmí uvádět: „je dobrým zdrojem niacinu, vitaminů B6 a B12, zinku a hořčíku“.
Pikolinová kyselina a její soli představují nový potenciální konzervační prostředek pro potraviny a kosmetické prostředky.