Stále více vědeckých studií naznačuje, že zvýšeným příjmem selenu je možné předejít nádorovému onemocnění.

V současné době neexistuje žádný důkaz, který by potvrdil jednoznačné ochranné působení zeleniny proti rakovině. Účinky křížaté zeleniny.

Funkční potraviny. Nařízení Evropské komise o výživových a zdravotních tvrzeních při označování potravin; nařízení o nových potravinách a o nových složkách potravin.

Tisková zpráva SVS ze dne 22. 4. 2009.

Tisková zpráva MZe ze dne 22.4.2009.

Tisková zpráva SVS ze dne 22. 4. 2009.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 16. týdnu 2009: 13.–19.4.2009 (v češtině).

Informační centrum bezpečnosti potravin ministerstva zemědělství zprovoznilo pro spotřebitele novou službu.

Mezinárodní konference nabízí nejnovější výsledky potravinářského výzkumu ve prospěch vědecky založené přípravy právních předpisů, které mají zajistit kvalitní a zdravé potraviny.

Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou „Zpravodaj pro školní stravování“.

Zelí je u nás tradicí. Kysané i čerstvé zelí má vysoký obsah vitaminů B, B12, C a K a mnoho pozitivních zdravotních účinků.

Akutní referenční dávka skupiny saxitoxinů může být mnohonásobně překročena.