Varovné informace z 28. týdne: rtuť ve žraločím mase a salmonela v kachních filetech a sýru.

Evropská komise přijala nová opatření ke snížení obsahu patulinu v potravinách, především v jablečných šťávách a dalších jablečných výrobcích, závazné směrnice pro výrobce těchto potravin a pokyny pro odběr vzorků a příslušné metody analýzy.

V rámci Služby pro bezpečnost a kontrolu potravin (FSIS) při americkém ministerstvu zemědělství bude vybudován Úřad pro nové technologie s cílem urychlit zavádění nových technologií ke zvyšování bezpečnosti potravin.

V rámci Služby pro bezpečnost a kontrolu potravin (FSIS) při americkém ministerstvu zemědělství bude vybudován Úřad pro nové technologie s cílem urychlit zavádění nových technologií ke zvyšování bezpečnosti potravin.

Zákon č. 252/1997 Sb. ve znění změnových zákonů č. 62/2000 Sb., 307/2000 Sb. a 128/2003 Sb. Úplné znění.

FSIS – Inspekční orgán amerického USDA zpřísňuje opatření na kontrolu pokrmů a drůbežích výrobků z hlediska Listeria monocytogenes.

FSIS – Inspekční orgán amerického USDA zpřísňuje opatření na kontrolu pokrmů a drůbežích výrobků z hlediska Listeria monocytogenes.

Zákon č. 252/1997 Sb. ve znění změnových zákonů č. 62/2000 Sb., 307/2000 Sb. a 128/2003 Sb. Úplné znění.

Vyhláška č. 257/2003 Sb. mění vyhlášku 465/2002 Sb.

Rámcové nařízení o potravinovém právu EU a úřadu EFSA.

Databáze EU soustřeďující veškeré dosavadní vědecké a výzkumné poznatky z oblasti výskytu akrylamidu v potravinách.

Databáze EU soustřeďující veškeré dosavadní vědecké a výzkumné poznatky z oblasti výskytu akrylamidu v potravinách.