Archiv článků od roku 2003 do roku 2011
Podkategorie
- Interaktivní brožura Informačního centra bezpečnosti potravin
- Látky inspirované alkaloidy chrání plodiny před bakteriemi
Články v kategorii
Institut věd o výživě na Univerzitě ve Vídni; hodnocení rizika z deseti skupin škrobnatých, opékaných, pečených nebo smažených potravin; skutečná spotřeba max. 40 % hodnoty WHO; nejrizikovější skupinou jsou děti a mládež
Institut věd o výživě na Univerzitě ve Vídni; hodnocení rizika z deseti skupin škrobnatých, opékaných, pečených nebo smažených potravin; skutečná spotřeba max. 40 % hodnoty WHO; nejrizikovější skupinou jsou děti a mládež
Institut věd o výživě na Univerzitě ve Vídni; hodnocení rizika z deseti skupin škrobnatých, opékaných, pečených nebo smažených potravin; skutečná spotřeba max. 40 % hodnoty WHO; nejrizikovější skupinou jsou děti a mládež
Americký úřad pro potraviny a léky (FDA) vydal směrnice, které mají pomáhat malým výrobcům ovocných a zeleninových šťáv k významnému snížení obsahu patogenů.
kapři, pstruh duhový, citlivá reakce na kvalitu vody, přírodní a spolehlivý indikátor, analýzy trvají dlouho, ŽP
kapři, pstruh duhový, citlivá reakce na kvalitu vody, přírodní a spolehlivý indikátor, analýzy trvají dlouho, ŽP
I. Probiotika, prebiotika, symbiotikaII. Zesílená probiotikaIII. Probiotika a fytokomponentyIV. Probiotika a nespecifické substrátyV. Probiotika a metabolity mikroorganismůVII. Probiotika a stopové prvkyVIII. Další vývoj v oblasti probiotik
I. Probiotika, prebiotika, symbiotikaII. Zesílená probiotikaIII. Probiotika a fytokomponentyIV. Probiotika a nespecifické substrátyVI. Probiotika a antibiotikaVII. Probiotika a stopové prvkyVIII. Další vývoj v oblasti probiotik
Nově objevené receptory pro mastné kyseliny mohou napomoci vysvětlení vazby mezi tukem a diabetem a k vývoji nových léků na diabetes mellitus a obezitu
10. ledna 2003 Kanada schválila použití geneticky modifikované papáji k potravinářským účelům. Pěstování papáji odolné k viru na Havaji.
10. ledna 2003 Kanada schválila použití geneticky modifikované papáji k potravinářským účelům. Pěstování papáji odolné k viru na Havaji.
Současné odhady úmrtí v důsledku bakteriálních alimentárních infekcí jsou podle výsledků dánských výzkumů podhodnoceny.