Orgány EU projednávají směrnici, jejímž cílem je omezení výskytu salmonelóz a dalších původců chorob přenosných ze zvířete na člověka.

Společnost Makro Cash&Carry ČR uvedla v dubnu na trh kuřecí maso s dohledatelným původem. Jedná se o evropskou novinku v označování kuřecího masa. Model značení je obdobný jako u hovězího masa.

Podle návrhu nové definice vlákniny patří mezi vlákninu stravy také oligosacharidy (prebiotika). Doporučované množství vlákniny u dětí je třeba stanovit.

Reportáž o vpravování hovězích bílkovin do mražených kuřat dovezených do Velké Británie pořízená skrytou kamerou.

Reportáž o vpravování hovězích bílkovin do mražených kuřat dovezených do Velké Británie pořízená skrytou kamerou.

Tabulka Eurostat znázorňuje vývoj spotřebitelských cen v zemích EU za rok jednak u potravin a nealkoholických nápojů, jednak u alkoholických nápojů a tabáku.

standardizovaná úmrtnost, lokality s vysokou a nízkou úmrtnosti v ČR, pokles úmrtnosti od r. 1982, krevní hladiny rizikových a protektivních faktorů metabolismu tuků

Natreon, fritovací oleje, složení mastných kyselin, schopnost dlouhodobého užití, pomalé tmavnutí, vhodný poměr n-3 a n-6 mastných kyselin

Evropská komise oznámila trvalý zákaz pro používání přídatné látky konjaku (E425) v cukrovinářství k výrobě želé.

Mezinárodní označení přídatných látek používané i v české potravinové legislativě týkající se přídatných látek.

Očekává se, že v červenci dojde v Japonsku ke schválení nových zákonů týkajících se bezpečnosti potravin a že bude vládou zřízena Komise pro bezpečnost potravin.

Očekává se, že v červenci dojde v Japonsku ke schválení nových zákonů týkajících se bezpečnosti potravin a že bude vládou zřízena Komise pro bezpečnost potravin.