Bezpečnost potravin

Toxický vliv nanočástic

Vydáno: 3. 4. 2013
Autor: sukova1

Výzkum prováděný v Saúdské Arábii poukazuje na vliv nanočástic Al203 na zvýšení mitochondriálně zprostředkovaného oxidačního stresu.

Používání nanomateriálů se v posledních desetiletích značně rozšířilo (včetně používání oxidu hlinitého), a to i do potravin. Přitom není dostatek informací o možných zdravotních účincích.

Výzkumníci v Saúdské Arábii sledovali vliv nanočástic Al203 na metabolický stres lidských mesenchymálníchkmenových buněk. Výsledky ukázaly vlivy závisející na dávce, a to včetně buněčné toxicity. Mitochondriální membránový potenciál v těchto buňkách se 24 h po aplikaci snižoval se zvyšováním koncentrace nanočástic Al203. Pomocí RT-PCR (polymerázová řetězová reakce v reálném čase) bylo monitorováno zvyšování metabolických  enzymů  cytochrom P450 1A (CYPIA) a cytochrom P450 reduktázy (POR) v reakci na oxidační stres a snižování antioxidačního enzymu superoxid-dismutázy (SOD). Dále byly pozorovány změny hladiny mRNA (jednovláknové kyselina ribonukleová), závisející na dávce Al203,u enzymů GSTM3 (glutathion-S-transferáza M3), GPX (glutathion-peroxidáza) a GSR (glutathion-reduktáza).

Výsledky jasně ukazují  na nanotoxikologický vliv nanočástic Al203 na mesenchymální kmenové buňky způsobený zvýšením oxidačního stresu.

Food Additives and Contaminants, Part A, 30, 2013, č. 1, s. 1-10
Objednávka kopie článku

 

Přehled ochrany osobních údajů
Bezpečnost potravin

Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom vám mohli poskytnout co nejlepší uživatelský zážitek. Informace o souborech cookie se ukládají ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání, když se na naše webové stránky vrátíte, a pomáhají našemu týmu pochopit, které části webových stránek považujete za nejzajímavější a nejužitečnější.

Nezbytné

Nezbytně nutný soubor cookie by měl být vždy povolen, abychom mohli uložit vaše preference nastavení souborů cookie.

Analýzy

Tyto webové stránky používají službu Google Analytics ke shromažďování anonymních informací, jako je počet návštěvníků webu a nejoblíbenější stránky.

Povolení tohoto souboru cookie nám pomáhá zlepšovat naše webové stránky.