První výsledky kontrol burčáku a ČZHM
Vydáno: 8. 10. 2013
Autor: SZPI
Tisková zpráva SZPI ze dne 8. 10. 2013.
Stání zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v letošní sezóně prodeje burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu (ČZHM) dosud zkontrolovala celkem 472 prodejních míst. U většiny kontrol inspekce provedla – kromě standardní kontroly průvodní dokumentace a hygieny prodeje – senzorická hodnocení nabízeného sortimentu. Na jeho základě SZPI v 53 případech přistoupila k odběru vzorku pro analýzu v laboratoři.
Rozbor byl dosud ukončen u šesti vzorků. Tři vzorky byly vyhodnoceny jako nevyhovující, analýza zde prokázala přítomnost syntetických barviv azorubin, indigotin, ponceau 4R a žluť SY, u dalšího vzorku rozbor prokázal nadlimitní obsah etanolu z přidaného cukru. Nevyhovující hodnoty u uvedených parametrů jsou považovány za důkaz falšování. Inspekce dále zjistila nižší než požadovaný objem alkoholu u vzorku, který neprošel nezbytným stádiem kvasu, zde se jedná o jakostní vadu.
S prodejci nevyhovujících vzorků SZPI zahájí správní řízení o uložení sankce. Inspekce bude pokračovat v odběrech vzorků burčáku a ČZHM do konce prodejní sezóny 30. 11. 2013.
Výsledky analýz dalších desítek odebraných vzorků inspekce zveřejní v následujících týdnech, laboratorní metoda vyžaduje přirozené prokvašení burčáku a ČZHM po dobu minimálně 4 – 6 týdnů.
Přehled analyzovaných vzorků burčáku a ČZHM k 8. 10. 2013
Pozn.: SZPI odebírala vzorky u prodejců (kontrolovaná osoba). Údaj o výrobci, resp. dodavateli byl zjištěn z dokladů předložených prodejci během kontroly.
|
Místo kontroly
|
Výrobce
|
Dodavatel
|
Země původu
|
Vyhovuje / nevyhovuje ve sledovaných parametrech
|
Důvod nevyhovění
|
|---|---|---|---|---|---|
|
PLACECOM s.r.o., mobilní stánek v blízkosti – Budějovická 1008, 25242 Jesenice u Prahy
|
výrobce nebyl řádně doložen
|
VINAŘSTVÍ SEDLEC s.r.o., BRNO, BAYEROVA 8, 602 00, IČ:26971658
|
Maďarsko
|
NEVYHOVUJE
|
Zjištěna přítomnost syntetických barviv: azorubin (E122), indigotin (E132), ponceau 4R (E124),
žluť SY (E110). |
|
Vinařství Sádek s.r.o., Spojovací 1345, 67401 Střítež
|
Vinařství Sádek, s.r.o. Kojetice na Moravě
|
Vinařství Sádek, s.r.o. Kojetice na Moravě
|
Slovensko
|
vyhovuje
|
|
|
České vinařství Chrámce s.r.o., Chrámce čp. 32 43401 Chrámce
|
České vinařství Chrámce s.r.o., Chrámce čp. 32 43401 Chrámce
|
dodavatel hroznové šťávy: Miroslav Jagoš
Slovácká 260, 69611 Mutěnice
|
Maďarsko
|
vyhovuje
|
|
|
VELBUR s.r.o., Kabátnická 1701/4
43401 Most (stánek před OD Kaufland)
|
Rodinné vinařství Jedlička a Novák
Bořetice a.s., Masarykova 439/9, 60200 Brno
|
VELBUR s.r.o., Preslova 1266/11
15000 Praha 5
|
ČR
|
NEVYHOVUJE
|
Skutečný obsah alkoholu nižší než 0,2% obj., (ČZHM musí obsahovat min.1% skutečného obsahu alkoholu).
|
|
Božena Vašková, stánek OZ, tržnice POHOŘELEC, 60200 Brno
|
Marie Rozková, Jezeřany-Maršovice 238
|
Marie Rozková, Jezeřany-Maršovice 238
|
Slovensko
|
NEVYHOVUJE
|
Zjištěn ethanol z přidaného cukru v množství 4,62% (limit max.2%).
|
|
Roman Krejčí, Nádražní 35, 73921 Paskov
|
stáčírna: Vinospol, spol. s r.o., Údolní 1076, 696 11, Mutěnice DIČ: CZ26942607
|
Vinospol, spol. s r.o., Údolní 1076, 696 11, Mutěnice, IČ: 26942607
|
Itálie
|
vyhovuje
|
|