Průvodce světem potravin
Vydáno: 6. 1. 2010
Autor:
Rady spotřebitelům, na co si dát pozor při nakupování a manipulaci s potravinami. Druhé vydání (2009).
Byla vydána 2. aktualizovaná a doplněná verze publikace “Průvodce světem potravin” (viz příloha). Publikace je rozdělena do následujících kapitol:
1. Úvod: Proč nakupovat kvalitní potraviny
2. Všeobecné požadavky na potraviny
3. Specifické požadavky na kvalitu potravin podle komodit
4. Biopotraviny
5. Geneticky modifikované potraviny (GMO)
5. Geneticky modifikované potraviny (GMO)
6. Klasa
7. Označení původu a zeměpisné označení
7. Označení původu a zeměpisné označení
8. Zaručená tradiční specialita
9. Balení potravin
10. Reklamace
11. Rady pro nakupování
Příloha: Seznam přípustných potravinářských aditiv
9. Balení potravin
10. Reklamace
11. Rady pro nakupování
Příloha: Seznam přípustných potravinářských aditiv
Příloha: L. Babička: Průvodce světem potravin. 2. vydání (2009) (pdf, 2 MB, 41 stran)
Zdroj: MZe
Pozn.: Uvedená publikace byla vydána v tištěné podobě. Zájemci si mohou objednat omezený počet výtisků, viz Publikace.