Průměrná potřeba energie podle EFSA
Základem pro uvádění výživové hodnoty podle nového nařízení EU o informacích pro spotřebitele by mohly být úřadem EFSA zjištěné průměrné hodnoty příjmu energie různými skupinami populace.
Při označování výživové hodnoty zjednodušenou formou, která má být pro spotřebitele snadno využitelná – např. prostřednictvím směrných denních dávek GDA , je nutné využívat určitou referenční hodnotu potřebné energie. Právě v případě GDA bývá kritizováno, že je používaná jediná referenční hodnota pro energetický příjem pro všechny skupiny populace.
Požadavek na uvádění výživové hodnoty je uveden i v novém nařízení 1169/2011/ES, které začne platit v prosinci 2014. Komise může k tomuto nařízení vydat prováděcí předpis, v němž uvede doporučené referenční hodnoty pro příjem živin a energie i pro několik skupin populace, především pro děti. Základem pro to by mohly být již dříve úřadem EFSA zveřejněné průměrné hodnoty příjmu energie u dospělých, dětí, kojenců, a těhotných a kojících žen (viz následující tabulka). Tyto hodnoty do značné míry souhlasí s doporučenými dávkami stanovenými D-A-CH (společné výživové doporučené dávky Německa, Rakouska a Švýcarska).
Průměrné hodnoty energetického příjmu podle EFSA
|
|
Věk |
Průměrný příjem energie (kcal/den) |
|
Dívky/Chlapci |
6 |
1 500 – 1 600 |
|
|
12 |
2 000 – 2 200 |
|
|
17 |
2 300 – 2 900 |
|
Ženy/Muži |
30 – 39 |
2 000 – 2 600 |
|
|
50 – 59 |
2 000 – 2 500 |
|
|
70 – 79 |
1 800 – 2 300 |
Dtsch. Lebensm. Rdsch., 109, 2013, č. 5, s. 240-241