Když máte málo energie, vyplatí se vyzkoušet yerba maté, čaj yaupon, matcha a další nápoje, které slibují podobné energetické výhody. Mají zdravotní přínosy? Podle Mezinárodní rady pro informace o potravinách (non-profit International Food Information Council) jsou podobné alternativy kávy často prodávány jako „wellness“ nápoje. Jak si tedy některé populární alternativy stojí z nutričního hlediska? Jsou závislé […]
Tisková zpráva – I přes energetickou a potravinovou krizi naši zemědělci loňský rok hospodařili dobře a podařilo se jim obtížné období překonat. Vzrostly sice ceny energií a krmiv, přesto se podařilo udržet soběstačnost například u hovězího masa, cukru nebo mléka. Uvádí to Zpráva o stavu zemědělství ČR za rok 2022, tzv. Zelená zpráva. Meziroční vývoj […]
V posledních měsících se v některých médiích objevují informace upozorňující na rostoucí dovozy drůbeže do EU z Ukrajiny či jiných třetích zemí a v některých případech zpochybňují zdravotní nezávadnost těchto produktů. Státní veterinární správa (SVS) nebere tyto informace na lehkou váhu a věnuje kontrolám zvýšenou pozornost. Aktuálně například proběhly kontroly zaměřené na přítomnost látek potenciálně zneužitelných jako růstové stimulátory. Vyšetření jejich výskyt […]
Tisková zpráva ZUČM – Sezóna sklizně letních druhů zeleniny je v plném proudu, sklízí se široké spektrum zeleninových druhů – navzdory vývoji počasí. Oficiální data Českého statistického úřadu (ČSÚ) potvrzují pokles ploch české zeleniny. Dle dat ČSÚ poklesly letos k 31. 5. 2023 osevní plochy zeleniny o téměř 300 ha, pěstování omezily dle Zelinářské unie […]
Všichni v EFSA se podílejí na plnění poslání Úřadu, kterým je zajištění bezpečnosti potravin v EU. V EFSA se všichni věnují potravinám a jejich bezpečnosti, od vědců přes odborníky na komunikaci až po kolegy, kteří podporují každodenní činnost Úřadu. Níže uvádíme přehled aktuálně obsazovaných pracovních pozic v EFSA (situace k 11. 8. 2023). Senior Scientific Officer – […]
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZÚZ) zveřejnil výroční zprávu za rok 2022. Příloha Zdroj: ÚKZÚZ
Čas od času se objeví případy, kdy se volně žijící zvířata naučí nechat se krmit člověkem a ztratí tak svou přirozenou plachost. Krmení má však pro volně žijící zvířata značná rizika. Například ztratí schopnost hledat si potravu, případně si vytvoří závislost na lidech a ztratí k nim přirozený respekt. Konkrétní případ se v nedávné době objevil například u lišek, které […]
Státní veterinární správa (SVS) se v tomto týdnu účastnila jednání se Státním zdravotním ústavem a Ministerstvem zdravotnictví. Tématem byla současná situace spojená s výskytem ptačí chřipky v České republice a Evropě. Debata se hlavně věnovala případům přenosu ptačí chřipky na savce v několika evropských státech. Dalším tématem jednání byly letošní výjimečné výskyty ptačí chřipky u volně žijících ptáků. Ptačí chřipka se v druhé polovině […]
Spotřebitelská organizace dTest publikovala článek a výsledky testu v časopise dTest 8/2023. Oštiepok i sýrové nitě patří mezi oblíbené zástupce takzvaných pařených sýrů. Proč na ně přišla řada zrovna v létě? Jednak jsou vhodné i pro grilování a možná si leckdo některou ze slovenských specialit doveze z dovolené. Ostatně u našich sousedů jsme řadu vzorků […]
Tisková zpráva – Ruská válka na Ukrajině dopadá na evropské, tedy i naše zemědělce. Aktuálně je nejvíce trápí sekundární dopady zvýšeného exportu zemědělských komodit z Ukrajiny. Jde především o velký nárůst dovozů obilovin a drůbežího masa. Proto ministr Marek Výborný (KDU-ČSL) požádal eurokomisaře Janusze Wojciechowského, aby tuto situaci řešil. Ministr Výborný také znovu nabídl svou […]
Konference Science Meets Policy: Využití sekvenování nové generace k řešení potravinových hrozeb. 5. září 2023, 13.00 – 6. září 2023, 13.00 (SELČ), Parma, Itálie a online. Registrace pro osobní účast je uzavřena. Registrace pro online účast – uzávěrka: 1. září 2023 – 10:00 (SELČ) Pozadí: Po úspěchu první virtuální konference Science Meets Policy v září […]
Spotřebitelská organizace dTest publikovala výsledky testu v časopise dTest 8/2023. Čerstvá játrová paštika patřila mezi přední pochoutky u královského dvora. S příchodem konzervování se z ní stala oblíbená svačina na cesty i na doma. Dnes si můžete koupit chlazené i konzervované játrové paštiky. V testu jsme se zaměřili na 22 výrobků z obou kategorií a […]
