Na Ministerstvu zdravotnictví proběhlo dne 9. 11. 2023 další z pravidelných jednání Meziresortní pracovní skupiny pro institucionální stravování. Mezi hlavní projednávaná témata patřilo stravování ve školských, zdravotnických a sociálních zařízeních či modernizace spotřebního koše pro stravování ve školských zařízení. Meziresortní pracovní skupina pro institucionální stravování, jejíž fungování koordinuje Státní zdravotní ústav (SZÚ) pod vedením ředitelky […]
Krajská hygienická stanice Olomouckého kraje se sídlem v Olomouci postupem podle § 6 věty druhé zákona o obecné bezpečnosti výrobků č. 102/2001 Sb., ve znění pozdějších předpisů, stanoví jako nebezpečné výrobky: Jednorázové elektronické cigarety zn. ELF BAR BC5000 ULTRA, RECHARGEABLE/ DISPOSABLE POD, 50 mg/ml nicotine, o objemu 13 ml: název EAN šarže MFG EXP ICSMS CI DRAGON FRUIT BANANA […]
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 43. týdnu 2023: 23. 10. – 29. 10. 2023 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU […]
Tisková zpráva — Ochutnávky a prodej svatomartinských a mladých vín předních českých a moravských vinařů, lokše, husí kaldoun, paštika, ale také cimbálová muzika a dílny pro malé i velké návštěvníky a odpolední pohádka. Taková bude letošní Letenská husa a košt svatomartinského vína 11. listopadu v Národním zemědělském muzeu Praha. Pro zemědělce byl vždy svátek Martina 11. listopadu […]
Podzimní období je tradičně také obdobím intenzivního lovu zvěře. Na jídelních lístcích restaurací, na pultech obchodů i na stolech domácností se v podzimním období objevuje častěji než po zbytek roku zvěřina. Jedná se o potravinu živočišného původu, takže spadá do oblasti veterinárního dozoru. Je proto dobré si připomenout za jakých pravidel může být zvěřina uváděna na trh a jaká […]
Ve středu 18. října 2023 se uskutečnil další ročník tradiční Celostátní odborné konference, letos s podtitulem “Nezdravé názory na zdravé stravování”. Program letošní konference byl sestavený na základě často diskutovaných témat mezi laickou i odbornou veřejností a probíhal ve 3 tematických blocích. První blok “vědecké okénko” zahájil svým sdělením prof. Piťha. Tématem byla ateroskleróza, její komplikace a možnosti […]
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) aktuálně hledá vhodné kandidáty na následující pracovní pozice: Technical Architect EFSA/F/4/2023/06 The European Food Safety Authority (EFSA), based in Parma, Italy is looking for a Technical Architect (Contract Agent, Function Group IV) Please send us your application by no later than 21 November 2023 at 23:59 (local time), following the instructions in the ANNEX. The purpose of this […]
Přestože jsou zelené smoothies vyráběny pouze z ovoce, zeleniny a bylinek, je třeba při jejich přípravě pamatovat na několik věcí. To platí zejména, pokud se mixuje zelenina a bylinky, které se běžně konzumují až po tepelném zpracování – nebo se nekonzumují vůbec. Zpravidla by se měly mixovat pouze suroviny, které se obvykle konzumují syrové. Stejně […]
Informace spotřebitelské organizace dTest – O slunečnicovém oleji se můžeme dočíst, že není vhodný ke smažení. Tuto zažitou pravdu začaly v posledních letech nahlodávat nové odrůdy slunečnic produkující olej pozměněného složení. Jsme rádi, že vám můžeme v následujícím testu několik takových olejů představit a porovnat je s produkty z tradičních slunečnic. Výsledky přinášejí novou radu: […]
Tisková zpráva – Veterinární inspektoři z Ústeckého kraje při společné kontrole s celníky odhalili přepravu více než 350 kilogramů potravin živočišného původu v nevyhovujících teplotních podmínkách. Jednalo se o mořské plody, drůbež a ryby. Vzhledem k nepřiměřeným teplotám, nelze potraviny považovat za bezpečné, proto veterinární inspektoři rozhodli o jejich likvidaci. Vozidlo, které bylo kontrolováno na odpočívadle dálnice D8 poblíž Siřejovic na […]
Tisková zpráva — Až 15 % obyvatel České republiky se nachází pod hranicí chudoby a má problém pokrýt veškeré životní potřeby; potravinové banky zažívají enormní zájem o pomoc a ve skladech zásadně chybí trvanlivé potraviny. Celorepubliková Sbírka potravin, pravidelné darování obchodů a činnost potravinových bank během celého roku představují významný pilíř pomoci všem potřebným. S financováním provozu potravinových bank pomáhá […]
Sycené nealkoholické nápoje, které jako hlavní ingredienci obsahují vodu, kofein a cukr nebo sladidla. Tak by se daly stručně charakterizovat energetické nápoje. Dále mohou obsahovat stimulační látky jako taurin, rostlinné extrakty, například z guarany a ženšenu a další stimulanty. Přidány bývají i vitamíny, obvykle skupiny B. Takové nápoje bývají takzvanou energetickou bombou z hlediska obsahu […]
