EK odmítla výsledky americké studie o nebezpečné hladině kontaminantů v lososech chovaných na farmách s tím, že hladina polychlorovaných bifenylů (PCB), dioxinů a dalších chlororganických kontaminantů v těchto produktech je v rámci bezpečnostních limitů.
Konzumace stravy bohaté na antioxidanty může do jisté míry zabraňovat zhoršování kognitivních schopností během stárnutí. Výsledky studie na toto téma byly prezentovány na americké konferenci neurologů.
Dne 13. 2. 2004 se na zámku v Dublinu koná zasedání Poradního sboru Evropského úřadu pro potraviny (EFSA).
Způsoby hodnocení rizika dioxinů z lososa v USA, resp. Británii vycházejí z poněkud odlišných předpokladů. Americký Úřad pro ochranu životního prostředí (EPA) předpokládá, že dioxiny v jakémkoliv množství představují riziko vzniku rakoviny, zatímco způsob posuzování Světové zdravotnické organizace (WHO) a FSA vychází z předpokladu, že dioxiny jsou „negenotoxické“ karcinogeny, pro které je možno stanovit bezpečn
Reducol, určený ke snižování cholesterolu je sice úřadem EFSA schválen k použití do potravin, avšak jeho aplikace do výrobků bude mít řadu omezení. Cílem omezení je snížení rizika z nadměrné konzumace rostlinných sterolů u rizikových skupin a z konzumace nad 3 g denně u zdravých osob.
Reducol, určený ke snižování cholesterolu je sice úřadem EFSA schválen k použití do potravin, avšak jeho aplikace do výrobků bude mít řadu omezení. Cílem omezení je snížení rizika z nadměrné konzumace rostlinných sterolů u rizikových skupin a z konzumace nad 3 g denně u zdravých osob.
Irský Úřad pro bezpečnost potravin (Food Safety Authority of Ireland) pořádá ve dnech 11. – 12. 3. 2004 konferenci věnovanou zdravotní nezávadnosti potravin na téma Harmonizace oficiálních kontrol potravin. Akce se bude konat na zámku v Dublinu.
Autor: tiskový mluvčí Ing.J.Duben
V Německu byla prokázána kontaminace vajec rezidui lasalocidu.
V Německu byla prokázána kontaminace vajec rezidui lasalocidu.
V Německu byla prokázána kontaminace vajec rezidui lasalocidu.
V Německu byla prokázána kontaminace vajec rezidui lasalocidu.
