Pokyny pro dozorové orgány odpovědné za vnitrostátní systémy kontroly bezpečnosti potravin

Světová zdravotnická organizace (WHO) ve spolupráci s Organizací pro výživu a zemědělství  OSN (FAO) zpracovaly vodítka / písemné pokyny pro dozorové orgány odpovědné za vnitrostátní systémy kontroly bezpečnosti potravin s názvem „COVID-19 a bezpečnost potravin: Pokyny pro úřady vykonávající dozor nad potravinami“.

Jedná se o pokyny pro příslušné orgány odpovědné za vnitrostátní systémy kontroly bezpečnosti potravin. Vodítka poskytují rady a doporučení vnitrostátním orgánům pro bezpečnost potravin s cílem optimalizovat funkce kontroly potravin a upřednostňovat kritické služby, které zachovávají integritu systémů bezpečnosti potravin.

• COVID-19 and Food Safety: Guidance for competent authorities responsible for national food safety control systems

Zdroj: WHO,
          INFOSAN