Potravinářská komora uspořádá cyklus seminářů v průběhu dubna a května 2017.

Foto: Shutterstock

PK ČR uspořádá v průběhu dubna a května cyklus seminářů věnovaných trendům v autenticitě potravin a v přístupech k detekci falšování. Předběžná pozvánka je k dispozici v příloze. Vstup je bez vložného.

Informační akce je zaměřena na postupy detekce falšování potravin, které zahrnují dva přístupy v principu se prolínající a vycházející ze skutečnosti, že autentický produkt obsahuje charakteristické látky v určitém množství odpovídajícím použitým surovinám a technologii. Vzhledem k tomu, že vývoj metod hodnocení autenticity potravin a detekce falšování je nekonečný, budou účastníci semináře seznámeni s rozvíjející se možností nových zejm. instrumentálních postupů a rozšiřování možností provedení současných analýz.

Místa a termíny konání (čas vždy od 8:30 do 17:00 hod.):

Změna místa konání v konkrétním městě vyhrazena.   

Registrujte se na: ehlova@foodnet.cz 

Pro více informací kontaktujte:
JUDr. Zdenka Ehlová
Potravinářská komora ČR
Počernická 96/272
108 03 Praha 10 – Malešice
tel.:      +420 296 411 193
mobil:   +420 724 218 765
ehlova@foodnet.cz
www.foodnet.cz

• Trendy v autenticitě potravin_pozvánka.pdf [171.34 KB]

Zdroj: PK ČR