Kdy: 22. dubna 2024
Kde: Ministerstvo průmyslu ČR, Na Františku 32, Praha 1

Seminář je organizovaný Svazem obchodu a cestovního ruchu ČR a Potravinářskou komorou ČR.

KLÍČOVÝM TÉMATEM SEMINÁŘE BUDE:

• Jaký vliv má stravování a životní styl na zdraví a kvalitu života.
• Co znamenají alternativní potraviny pro udržitelný potravinový systém.
• Mění se postoj spotřebitelů k alternativním potravinám?
• Příležitosti pro výrobu a prodej alternativních potravin a jak jim jít naproti.
• Kdy se stává plant-based potravina skutečnou alternativou?
• Jaký vliv může mít dotační politika na rozvoj alternativních potravin.

O SVÉ NÁZORY SE S VÁMI PODĚLÍ ZÁSTUPCI:

• Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR a Potravinářské komory ČR,
• příslušných ministerstev a dalších úřadů,
• univerzit zabývající se danou problematikou, obchodních řetězců a výrobců potravin.

TO VŠE FORMOU PREZENTACÍ, DISKUZÍ ČI UKÁZEK DOBRÝCH PRAXÍ.

Program:

9:00–9:50 Úvod do problematiky

• Tomáš Prouza, prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR
• Jan Pivoňka, ředitel pro Společnou zemědělskou politiku a strukturální fondy, Potravinářská komora ČR
• Barbora Macková, ředitelka Státního zdravotního ústavu
• Klára Kocmanová, poslankyně PSP ČR

9:50–10:50 Historie a regulace v oblasti alternativních potravin

• Martin Franc, Masarykův ústav a Archiv Akademie věd ČR
• Martin Štěpánek, Ministerstvo zemědělství ČR
• Martin Pogádl a Samuel Rybnikár, Katedra správného práva, práva životného prostredia a finančného práva, Právnická fakulta Trnavskej univerzity

10:50 – 11:10 Coffee Break

11:10–12:00 Alternativní potraviny a výrobce – vývoj a cesta ke spotřebiteli

• Monika Ihnatková, Danone
  Vývoj a výroba alternativních potravin v praxi.
• Michal Jeřábek, Soyka
  Zkušenosti malého výrobce alternativních potravin, příležitosti s uplatněním výrobků na trhu, vývoj poptávky a zájmu spotřebitelů.
• Miroslav Koutník, Jihočeské Jerky
• Jakub Lunter, AlfaBIO
  Spolupráce mezi dodavateli a podpora alternativních potravin ze strany státu.

12:00–12:50

• Martin Ranninger, Proveg
• Iva Pavlouskova, Tesco
  Alternativní potraviny jako součást portfolia privátních značek.
• Ladislav Lázňovský, Billa
  Příležitosti pro české potravináře.
• Michal Perlík, Rohlik.cz
  Alternativní potraviny v on-line světě.
• DISKUZE

Kapacita sálu je omezená, proto neváhejte a zaregistrujte se.
Svoji účast prosím potvrďte na e-mail: copjakova@socr.cz.

Těšíme se na setkání s Vámi.
Tomáš Prouza, prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR, a
Dana Večeřová, prezidentka Potravinářské komory ČR

Zdroj: SOCR ČR a PK ČR

Ke stažení

• Pozvánka_Alternativni_Potraviny.pdf (338 KB)

Zdroj: SOCR ČR