Bezpečnost potravin

Nové maximální limity pro nikl, deoxynivalenol, T-2 a HT-2 toxiny, a námelové alkaloidy v potravinách

Vydáno: 22. 8. 2024
Autor: Odbor bezpečnosti potravin, Ministerstvo zemědělství

Foto: Shutterstock

Na konci července bylo v Úředním věstníku Evropské unie publikováno nařízení Komise týkající se stanovení maximálních limitů pro nikl v potravinách. Od 1. července nabyly účinnosti také nové maximální limity pro deoxynivalenol, T-2 a HT-2 toxiny, a námelové alkaloidy v některých potravinách.

Dne 31. 07. 2024 bylo publikováno Nařízení Komise (EU) 2024/1987, kterým se mění nařízení (EU) 2023/915, pokud jde o maximální limity niklu v některých potravinách. Nařízení nově stanovuje maximální limity (ML) pro nikl v potravinách, jako jsou skořápkové plody, různé druhy zeleniny, mořské řasy, luštěniny, některá olejnatá semena, obiloviny, kakaové a čokoládové výrobky, výživa a potraviny pro kojence a malé děti, a některé šťávy a nektary. Datum účinnosti nových ML je od 1. července 2025, v případě obilovin pak od 1. července 2026. Potraviny uvedené na trh v souladu s právními předpisy přede dnem účinnosti uvedeném v tomto nařízení, mohou zůstat na trhu do data jejich minimální trvanlivosti nebo data spotřeby.

Od 1. července 2024 začaly být účinné maximální limity pro deoxynivalenol, T-2 a HT-2 toxiny. Jedná se o tzv. mykotoxiny, které se mohou vyskytovat v řadě obilovin a v obilných výrobcích. Od 1. července 2024 je účinný také nižší maximální limit (tj. 50 µg/kg) pro námelové alkaloidy v mlýnských výrobcích z ječmene, špaldy a ovsa (s obsahem popela nižším než 900 mg/100 g sušiny).

Přehled ochrany osobních údajů
Bezpečnost potravin

Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom vám mohli poskytnout co nejlepší uživatelský zážitek. Informace o souborech cookie se ukládají ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání, když se na naše webové stránky vrátíte, a pomáhají našemu týmu pochopit, které části webových stránek považujete za nejzajímavější a nejužitečnější.

Nezbytné

Nezbytně nutný soubor cookie by měl být vždy povolen, abychom mohli uložit vaše preference nastavení souborů cookie.

Analýzy

Tyto webové stránky používají službu Google Analytics ke shromažďování anonymních informací, jako je počet návštěvníků webu a nejoblíbenější stránky.

Povolení tohoto souboru cookie nám pomáhá zlepšovat naše webové stránky.