Již čtyři roky obývají pětici úlů na střešní terase budovy ústředí Státní veterinární správy (SVS) ve Slezské ulici na pražských Vinohradech včely. Včelař Martin Holý, který se o včely stará, dnes začal stáčet med z letošní snůšky. Ta bude dle předběžných odhadů lepší než v minulých letech a dosáhne okolo 80 kilogramů. Podobně jako v předchozích letech Státní veterinární ústav Praha (SVÚ), jemuž včely patří, med následně prověří na řadu parametrů. Med ze střechy Domu zemědělské osvěty v minulosti vyhověl ve všech ukazatelích daných vyhláškou stanovující požadavky na kvalitu medu i legislativě o bezpečnosti potravin.

„Nápad na zřízení několika včelích úlů na střeše naší budovy přišel v roce 2018 v souvislosti s rekonstrukcí historické terasy. To, že jsme alespoň trochu navýšili počty včelstev v centru Prahy, chápeme jako prospěšný a zároveň symbolický počin,“ uvedl ústřední ředitel SVS Zbyněk Semerád. „Z podstaty věci má Státní veterinární správa ke včelám, včelím produktům a včelařství velmi blízko,“ dodal.

Při testování medu v roce 2019 nebyla zjištěna přítomnost těžkých kovů. Vyhověl také vyšetření na přítomnost reziduí pesticidů. Přes určité rozdíly v některých parametrech vyšel med z centra Prahy jako srovnatelný s medem z venkovské oblasti Královehradeckého kraje.

Střešní včelaření získalo v posledních letech na popularitě v rámci celého světa.  Včelstva na střechy svých sídel umísťuje řada firem i veřejných institucí. Zájem o včelaření v hlavním městě v posledních letech stoupá. SVS v současné době eviduje přes 800 včelařů, ti v současné době chovají bezmála 6 500 včelstev, což je téměř o 1 000 více než před třemi roky.

Projekt střešních včel SVS a SVÚ bude i nadále sloužit k výzkumným a vzdělávacím účelům. Vedle toho k propagaci obou institucí poslouží stočený med. SVS v současné době jedná s Českou zemědělskou univerzitou o možném připojení do projektu Včelstva online.

 

Petr Vorlíček
tiskový mluvčí SVS

Zdroj: SVS
 

Střešní stanoviště včel

 Veterinární včely

 Medobraní u střešních včel

Vytažení plástve

Ústřední ředitel SVS s pláství

Zavíčkovaná plástev

 Odvíčkování medu

Medomet

 Vytáčení medu

Veterinární med