Potravinářská komora České republiky, Výbor pro kvalitu potravin a Platforma pro alternativní potraviny a nápoje při České technologické platformě pro potraviny pořádá konferenci:

Kdy se stává plant-based imitace skutečnou alternativou?

Místo konání: Národní zemědělské muzeum Praha
Datum konání: středa 6. 12. 2023 od 9.00 hodin

Program bude kompletní v nejbližších dnech. 

Z programu vybíráme: 

• Udržitelný potravinový systém / Ing. Jan Pivoňka, Ph.D.
• Proteinový plán EU / Mgr. Adéla Paďourková
• Doporučení FAO k potravinám živočišného původu / doc. Ing. Rudolf Ševčík, Ph.D.
• Historie názvosloví potravin živočišného původu / doc. PhDr. Martin Franc, Ph.D.
• Máme na trhu skutečné rostlinné alternativy potravin živočišného původu / doc. Ing. Šárka Horáčková, Ph.D.
  a další…

Konferenci organizuje: Potravinářská komora České republiky, Výbor pro kvalitu potravin a Platforma pro alternativní potraviny a nápoje při České technologické platformě pro potraviny.

V případě zájmu pište na kavanova@foodnet.cz.

Zdroj: PK ČR