„Produce Traceability Initiative“ usiluje o zavedení identifikačních kódů na přepravkách s čerstvými produkty. Úřad FDA publikoval pravidla pro ozařování ledového salátu a špenátu ionizačním zářením.

Tisková zpráva SZPI ze dne 9.2.2009.

Prezentace ze symposia, které se konalo v Praze ve dnech 19.–21. listopadu 2008.

Odhad expozice spotřebitelů chemickým látkám, které se dostaly do potravin z obalů (migrace z materiálů v kontaktu s potravinami).

Pro odhalení zdroje mikrobiální kontaminace je směrodatný druh zjištěného mikroorganismu. Zjištění závady závisí na  stanovení počtu a místa odběru vzorků.

Německý výzkum přispěl k rozšíření znalostí o biodiverzitě fágů mléčných bakterií a o jejich stabilitě vůči teplotě a UV-záření. Největší pozornost byla v projektu AiF 14339N věnována fágům napadajícím Lactococcus latis.

Tisková zpráva SZPI ze dne 4.2.2009.

Rizikové faktory a nejdůležitější prevence osteoporózy

Další zásilka arašídů nebyla propuštěna do obchodní sítě v ČR.

Výzkum zaměřený na použití oxidu uhelnatého v modifikované atmosféře.

Informace ze serverů iDNES.cz a Bezpecnostpotravin.cz.

Bylo vydáno nařízení s podrobnými požadavky na výrobky vhodné pro osoby s nesnášenlivostí lepku, které začne platit v celém Společenství od r. 2012.