Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 8.4.2008.
Odpovědi na nejčastěji kladené otázky týkající se kozího mléka a sýru.
Novinky na portálu APIC-AK (31.3.–7.4.2008).
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 14. týdnu 2008: 31.3.– 6.4.2008 (v češtině).
Podíl biopotravin ve stravování domácností neustále roste, ale ve školních jídelnách jsou biopotraviny stále spíše výjimkou než pravidlem.
Při použití stabilizovaných rýžových otrub v obalovacích směsích a smažených výrobcích namísto pšeničné mouky se ve finálním výrobku snižuje obsah tuku a sodíku, výrobek má nižší energetický obsah a je levnější.
Jaké výsledky ukázala vajíčka testovaná MF Dnes.
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 4.4.2008.
Přehledová práce o možnostech aplikace nového sanitárního prostředku.
Emulin je látka přírodní povahy, která vykazuje inzulinomimetický účinek, který může redukovat postprandiální glykemický dopad potravin.
Je k dispozici online manuál, který podrobně popisuje jednotlivé postupy konzervace ryb a mořských plodů.
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.