Český svaz včelařů (ČSV) na svých internetových stránkách publikoval záznam online webináře „Fake Honey – a Fraud Beyond Borders“ (Falšovaný med – podvod přesahující hranice). Cílem tohoto webináře bylo poskytnout komplexní přehled o rozsahu, příčinách a přetrvávajících podvodech s medem v Evropě a zároveň zdůraznit vědecká, legislativní a praktická opatření potřebná k ochraně včelařů, spotřebitelů […]

Umělá inteligence už dávno není jen hudbou budoucnosti. V potravinářském sektoru se stává klíčem k efektivitě a inovacím. Centrum zemědělsko-potravinářského výzkumu a inovací vás zve na odborný kurz, kde se pod vedením Magdalény Hrubé naučíte využívat nástroje jako ChatGPT v každodenní praxi vašeho oboru. Generativní AI a ChatGPT v potravinářství Kdy: 11. února 2026 Místo: Potravinářská komora ČR, […]

Konference Food technology, food quality 2026 představuje odborné fórum zaměřené na aktuální výzvy a trendy v oblasti potravinářských technologií a kvality potravin. Navazuje na tradici odborných setkání pořádaných Ústavem konzervace potravin VŠCHT Praha, avšak s rozšířeným zaměřením na moderní směry výzkumu a praxe. Termín: 5. 2. 2026, 9:00-17:00 Letošní, již čtvrtý ročník, přinese mimo jiné přednášky k tématům: […]

Česká potravinářská společnost z. s. a Ústav zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI) Vás zvou na odbornou akci pořádanou v rámci potravinářských úterků, která se koná dne 27. 1. 2026 od 14:30 hod. v Klubu techniků na Novotného lávce č. 5, v Praze 1, v místnosti č. 318 ve 3. p. na téma: TRENDY V JATEČNÍ […]

Potravinářská komora České republiky a Česká technologická platforma pro potraviny vyhlašují v roce 2026 již třináctý ročník soutěže „Cena Potravinářské komory ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek“. Cílem této soutěže je podpora českých potravin a jejich výrobců, a především vyzvednutí českých inovativních potravinářských výrobků. Prostřednictvím této soutěže bychom zároveň rádi inspirovali ostatní potravinářské společnosti k […]

3. prosince 2025 se v budově Akademie věd České republiky konalo odborné symposium České mikrobiomové společnosti ČLS JEP a programu Strategie AV21, zaměřené na roli mikrobioty a stravy ve vývoji chronických onemocnění. Podívejte se na záznamy všech přednášek! Zdroj: Česká mikrobiomová společnost

Dne 18. – 19. 11. 2025 se v hotelu Continental Brno uskutečnila mezinárodní vědecká konference OneHealth 2025. Konference byla věnovaná pandemickým hrozbám, vektorovým nákazám, alimentárním nákazám a antimikrobiální rezistenci. Na přípravě konference se podílelo Koordinační místo pro vědeckou a technickou spolupráci s EFSA v ČR – Ministerstvo zemědělství, společně se Státní veterinární správou; a za podpory Národného kontaktného […]

Záznam z konference „Využití umělé inteligence v zemědělství“, která se konala 4. 11. 2025 v Národním centru zemědělského a potravinářského výzkumu, v. v. i. (CARC), můžete zhlédnout zde. Konference představila nejnovější trendy využití umělé inteligence v zemědělství – od autonomních systémů a precizního zemědělství po pokročilé metody dálkového průzkumu, analýzy půd a monitoring živočišné výroby. Tematické […]

V úterý 2. prosince 2025 se uskutečnil ve spolupráci Informačního centra bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství a Ústavu zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI) webinář „Obezita u dětí a dospívajících“. Webinář určený široké veřejnosti byl primárně určen pedagogům a studentům středních škol. Základním kritériem pro určení nadváhy a obezity zůstává stále hmotnost, resp. Body mass index (BMI), který odráží […]

Vyškolte se v komplexní metodice zdravého hubnutí od společnosti STOB a opřete se o její dobré jméno, dlouholeté zkušenosti a podporu jak na školení, tak i po něm. Metodika STOBu se opírá o znalosti lidské psychiky a vychází z psychoterapeutického směru kognitivně behaviorální terapie, která je celosvětově uznávaným směrem pro změnu návyků a je řazena do tzv. evidence based medicine, tedy medicíny […]

Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství ve spolupráci s Ústavem zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI) si Vás dovoluje pozvat na odborný webinář na téma „Obezita u dětí a dospívajících“. Základním kritériem pro určení nadváhy a obezity zůstává stále hmotnost, resp. Body mass index (BMI), který odráží pouze vztah mezi výškou a váhou, u dětí a dospívajících ještě […]

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) zahajuje veřejnou konzultaci k návrhu vědeckého stanoviska „Update on the risk assessment of dioxins and dioxin-like PCBs in feed and food“. Tento dokument aktualizuje hodnocení zdravotních rizik spojených s expozicí dioxinům a polychlorovaným bifenylům (PCB) v potravinách. V rámci konzultace EFSA pořádá webinář, na kterém odborníci představí hlavní závěry […]