Doc. Ing. Václav Stejskal, Ph.D. zve na popularizační přednášku pro veřejnost, která se koná v rámci cyklu přednášek „Tajemství přírody“. Termín: 26. 2. 2026 v 17:00 hod. Kde: Kampus TUL, Univerzitní náměstí 1410, budova G, posluchárna G312 Vstup na přednášku je zdarma. Pozvánku si můžete sáhnout zde nebo prohlédnout níže. Zdroj: Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu […]

Máme pro vás pozvánku na Tržiště. Praktickou a velmi užitečnou konferenci, která se tentokrát věnuje tématu, jež ve školním stravování silně rezonuje, a to  Bufetový výdej stravy ve školní jídelně.  Od nápadu k funkční realitě. Jak zavést bufetový výdej tak, aby dával smysl dětem, personálu i vedení školy? Na jednom místě propojíme strategii, zkušenosti z praxe […]

Česká potravinářská společnost z. s. a Ústav zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI) Vás zvou na odbornou akci pořádanou v rámci potravinářských úterků, která se koná dne 24. 2. 2026 od 14:30 hod. v Klubu techniků na Novotného lávce č. 5, v Praze 1, v místnosti č. 318 ve 3. p. na téma: NOVÉ SMĚRY V […]

Datum:  27. 2. 2026, 09:00 – 15:00 hodin Místo konání: Akademie veřejného investování (Pařížská 4, Praha 1) Kapacita školení: 60 osob Volná místa: 27 osob Veřejné nákupy potravin a stravovacích služeb, pokud jsou dobře, strategicky uchopeny na národní, regionální i lokální úrovni, jsou důležitým nástrojem pro odolné a udržitelné potravinové systémy. Tematický den přiblíží možnosti pro nastartování změny a […]

Pořadatel: Společnost pro výživu, z.s. ve spolupráci s Farmaceutickou fakultou Univerzity Karlovy v Hradci Králové a Českou technologickou platformou pro potraviny Odborný garant: OVOJP a OPTT ČAZV Organizačně zajišťuje: výživaservis s.r.o. Termín akce: 24. března 2026 Místo konání: Praha, Konferenční sál SVS ČR, Slezská 100/7, Praha 2 Moderátoři: MUDr. Petr Tláskal, CSc., doc. MUDr. Tomáš […]

Dovolujeme si Vás pozvat na tradiční seminář, pořádaný ve středu 25. února 2026 v aule Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu v Praze-Ruzyni. Na semináři bude diskutována současná situace našich farmářů a jejich konkurenceschopnost při pěstování polních plodin ve vztahu k probíhající klimatické změně a vývoji cen zemědělských komodit. Odborný program bude upřesněn podle situace ke […]

Školní jídelna je pro mnoho dětí klíčovou součástí jejich dne. Děti z ní získávají minimálně třetinu celkové energie, zejména děti ve školkách dokonce většinu v rámci týdne. Kvalita školního stravování ovlivňuje soustředění na výuku i dlouhodobé stravovací návyky a zdraví. Přesto mu ne vždy věnujeme dostatečnou pozornost. V souvislosti s aktualizací vyhlášky o školním stravování […]

V září 2025 vydala Evropská komise (EK) mandát Evropskému úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) se žádostí o provedení hodnocení bezpečnosti aromatické látky acetaldehyd [FL‑no.: 05.001] z hlediska její genotoxicity. Tento mandát byl přidělen panelu EFSA pro potravinářská aditiva a aromata (FAF) a vypracování vědeckého stanoviska bylo svěřeno jeho pracovní skupině pro aromata. V průběhu procesu […]

Termín: 25.3 – 27.3. 2026 Místo: Piešťany, Slovenská republika Jedinečná konferencia v príjemnom prostredí špičkového hotela priamo na kúpeľnom ostrove v Piešťanoch. Na konferencii odznejú pútavé vedecké a odborné prednášky z oblasti potravinárstva, úradnej kontroly potravín a laboratórnej diagnostiky. Čaká Vás skvelý spoločenský večer so živou hudbou a výbornou kuchyňou. Cieľ konferencie: Konferencia je určená […]

Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin CzechFoodChem 2026 se bude konat ve dnech 24.-26. 5. 2026 v budově Českého svazu vědeckotechnických společností (ČSVTS) v Praze na Novotného lávce. Program bude zahájen v neděli 24. 5. podvečerním odborným blokem se zaměřením na senzoriku. Hlavní odborný program proběhne v pondělí a úterý 25. a 26. května. Symposium […]

Rok se s rokem sešel a my vás opět zveme na oblíbenou lednovou akci Letenské prase aneb zabijačka v muzeu, v posledních letech tradičně spojenou s Letenským masopustem, jehož průvod Holešovicemi má poslední zastavení právě u nás v Národním zemědělském muzeu. Termín konání: 24.01.2026 |10:00–17:00 Místo: NZM Praha – Kostelní 44, 170 00 Praha 7 Na co se […]

Spolek pro rozvoj regionu srdečně zve na sérii seminářů zaměřených na zpracování a odbyt masa z farmy. Semináře jsou zaměřeny na zpracování masa, případně na výrobu masných výrobků, krátké odbytové řetězce, odbyt z farmy, marketing a základní povinnosti zpracovatele. Účastníci se seznámí s provozem farmy, její historií, povinnostmi, které je potřeba při zpracování a odbytu masa […]