Zúčastněte se inspirativního workshopu, který se koná ve čtvrtek 22. května 2025. Ponořte se do dynamického světa udržitelného balení a prozkoumejte nejnovější regulační změny a technologický pokrok v evropském kontextu. Tento workshop se zaměří na průlomová řešení v oblasti materiálů, efektivní způsoby snižování dopadu na životní prostředí a adaptaci na vyvíjející se požadavky moderní výroby. Získáte […]

Ministerstvo zemědělství Vás zve k návštěvě své expozice na 3. ročníku národního potravinářského veletrhu Czech Food Expo, který se bude konat souběžně s veletrhem Hobby na Výstavišti České Budějovice. Stánek MZe se bude nacházet v hale T1 a kromě podávání odborných  informací z oblasti potravinářství, bio zemědělství a bezpečnosti potravin zde budou naučná stanoviště edukačního programu Ministerstva zemědělství „Víš, co […]

V sobotu 17. května se koná v areálu výstaviště v Praze-Letňanech „Gluten-Free Prague Expo“. Akce je organizovaná Společností pro bezlepkovou dietu, která ji už tradičně pořádá pro své členy i širokou veřejnost. Na programu jsou přednášky lékařů a odborníků na bezlepkovou dietu, současně je v jedné z hal organizován trh bezlepkových potravin, kde se sjedou výrobci […]

Ústav analýzy potravin a výživy, VŠCHT Praha si Vás dovoluje pozvat na nový seminář ze série BEZPEČNÁ VÝŽIVA, tentokrát s názvem Chuť a vůně potravin: od výzkumu, přes legislativu, k praxi. Seminář se uskuteční v úterý 10. června 2025 v prostorách VŠCHT Praha, Technická 3, Praha 6, posluchárna BII. Seminář je otevřen všem, kteří se zajímají o […]

Potraviny mohou být kontaminovány celou řadou nebezpečných látek: bakteriemi, chemikáliemi, plísněmi nebo parazity, které mohou způsobit nejméně 200 různých onemocnění. Tyto nemoci mají dopad na zdraví, živobytí, vzdělání a ekonomiku. Lze jim však předcházet – pokud budeme informováni a podnikneme příslušné kroky. Každý rok 7. června proto oslavujeme Světový den bezpečnosti potravin si a připomínáme […]

Dne 28. – 30. května 2025 se v Banské Bystrici (SK), v hotelu DIXON, koná VII. ročník mezinárodního vědeckého kongresu „Zoonózy, alimentární nákazy a nákazy z vody – ochrana zdraví lidí a zvířat“. Kongres je v letošním roce spojen s mezinárodním epidemiologickým kongresem „XXIX. Červenkové dny preventivní medicíny“. Akci připravuje Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky, resp. Národný Kontaktný […]

Ústav zemědělské ekonomiky a informací si Vás ve spolupráci s Informačním centrem bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství dovoluje pozvat na odborný webinář zaměřený na cílovou skupinu mládeže základních a středních škol ve věkové kategorii teenagerů. Webinář „Poruchy příjmu potravy – jak jim předcházet a jak s nimi pracovat“ Kdy: 29. 4. 2025, 10:00-10:45 Kde: online, aplikace Teams Lektor: Mgr. […]

Potravinářské enzymy hrají technickou roli při výrobě potravin. Podle nařízení (ES) č. 1332/2008 podléhají všechny potravinářské enzymy, které jsou již na trhu EU, stejně jako nové enzymy, posouzení bezpečnosti Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA). Výsledky tohoto hodnocení pomáhají Evropské komisi sestavit seznam povolených enzymů používaných v potravinách. Součástí hodnocení bezpečnosti je i odhad dietární […]

Ve dnech 11. a 12. června 2025 pořádá Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) workshop, který představí navrhovanou strategii pro aktualizaci směrnic EFSA týkajících se nanomateriálů. Kde: Brusel, Belgie / nebo online Kdy: 11. 6. 2025, 9:00 – 18:00         12. 6. 2025, 9:00 – 16:00 Cíl workshopu: Hlavním cílem tohoto workshopu je představit navrhovanou strategii […]

V rámci akce pořádané VŠCHT v úterý 29. 4. proběhne od 16 hodin přednáška představující nejnovější vědecké poznatky o kratomu. Následovat bude vernisáž výstavy a uvedení dokumentárního filmu. Rostlina Mitragyna speciosa známá jako kratom je po staletí tradičně užívána v Jihovýchodní Asii v lidovém léčitelství i jako stimulant. V posledních letech se pro své stimulační účinky stala […]

Česká potravinářská společnost z. s. a Ústav zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI) Vás zvou na odbornou akci pořádanou v rámci potravinářských úterků, která se koná dne 29. 4. 2025 od 14:30 hod. v Klubu techniků na Novotného lávce č. 5, v Praze 1, v místnosti č. 318 ve 3. p. na téma: Výsledky kontrolní činnosti […]

V sobotu 12. dubna provoní budovu i dvorek muzea bylinky všeho druhu. Chystáme pro vás oblíbený Bylinkový den. Těšit se můžete na výtvarné a rukodělné dílny, divadelní a hudební vystoupení, workshopy vaření z bylinek a zajímavé přednášky. K prodeji budou sazenice tradičních i méně známých bylinek, bylinné výrobky i občerstvení. Termín konání akce: 12.04.2025 | 10:00–17:00 Ani během 7. ročníku voňavého Bylinkového dne nebude […]