V Poslanecké sněmovně Parlamentu ČR se dne 29. 5. 2013 uskutečnila konference „Komunikace a vnímání rizik v oblasti bezpečnosti potravin“.
Přinášíme Vám příspěvky, které byly prezentovány jednotlivými řečníky:
BLOK A – KOMUNIKACE A VNÍMÁNÍ RIZIK
EFSA: Jak komunikujeme o riziku? (pdf 1,3 MB), Laura Smillie, Senior Communications Adviser, odbor komunikace EFSA
Bezpečnost potravin v Německu – národní „skandály“ a „krize“ z pohledu komunikace o riziku (pdf 1,9 MB), prof. Andreas Hensel, prezident Spolkového úřadu pro hodnocení rizik (BfR)
Bezpečnost potravin: Důvěra veřejnosti v komunikaci vlády (pdf 1,4 MB)
PhDr. Denisa Kasl Kollmannová, Ph.D., vedoucí katedry marketingové komunikace a PR FSV UK Praha
Řešení jodového deficitu – příklad efektivní komunikace rizika (pdf 1,3 MB), MUDr. Vladimír Valenta, Ph.D., hlavní hygienik ČR, náměstek ministra zdravotnictví
BLOK B – ALKOHOL A SPOLEČNOST
Alkohol a lidské chování (pdf 0,2 MB), Doc. MUDr. Jaroslav Zvěřina, CSc., Ing. Jan Veselý, ČTP pro potraviny
Mládež a alkohol: evropské srovnání v rámci projektu AAA-PREVENT (pdf 0,3 MB), Doc. PhDr. Jiří Buriánek, CSc., vedoucí katedry sociologie FF UK Praha, ČTP pro potraviny
Vliv spotřební daně na bezpečnost výrobku (pdf 4,5 MB), Ing. Petr Pavlík, Unie výrobců a dovozců lihovin
BLOK C – POTRAVINY A RIZIKA
Výskyt antraxu na Slovensku (pdf 2,3 MB), Ing. Marica Theiszová, Ph.D., Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR
GMO – můžeme je jíst? (pdf 5,3 MB), prof. Ing. Jaroslav Petr, DrSc., VÚŽV, v.v.i.
Dioxiny – riziko pro potraviny a krmiva (pdf 3,4 MB), Ing. Jiří Zedník, CSc., ČTP pro potraviny
Během konference byly také prezentovány některé výsledky průzkumů veřejného mínění, které byly provedeny pro Ministerstvo zemědělství. Celkové výsledky jsou dostupné zde:
Průzkum mínění veřejnosti České republiky na téma kvality potravin (pdf 0,5 MB) (Bezpečnost potravin ve vnímání obyvatel České republiky)
Zdroj: Koordinační místo pro spolupráci s EFSA
