ACNFP vyžaduje důkaz, že glukosamin z Aspergillus niger není potenciálním alergenem a že přípravek neobsahuje ochratoxin A. Nejistota vládne i ohledně extraktu z řasy kvůli možné nadměrné konzumaci karotenoidů a ohledně extraktu z vojtěšky, ale pozitivní postoj je k semenům chia a lykopenu z Blakeslea trispora.

Upřesnění tiskové zprávy GŘ cel „Pražští celníci zadrželi tuny zdravotně závadných potravin“.
Zpráva tiskové mluvčí RNDr. D. Kolejkové

Aktuální přehled varování a informací z týdne od 14.6. do 20.6.

Na základě revidovaných pravidel budou utrácena pouze zvířata pocházející ze stejné kohorty a bude také revidovaná definice kohorty tak, aby bylo jednoznačné, že pravidla se vztahují na kusy jak z kohorty „narození“, tak z kohorty „chovu“.

Kanadský Úřad pro kontrolu potravin varuje spotřebitele s alergií na sójový protein před konzumací pikantních, individuálně zmrazených (IQF) kuřecích křidýlek obchodní značky Valley House (IQF Hot & Spicy Chicken Wings), která obsahují sójový protein, nedeklarovaný na etiketě.

Materiály, které stručně komentují celkové výsledky výzkumu v oblasti výživy a bezpečnosti potravin (tuky, probiotika, alergie, BSE), jsou k dispozici na stránkách spravovaných Ústavem analýzy potravin VŠCHT, Praha.

Thermy je název vzdělávací kampaně pro americkou spotřebitelskou veřejnost, která je zaměřena na propagaci využívání teploměrů při přípravě jídel.

Thermy je název vzdělávací kampaně pro americkou spotřebitelskou veřejnost, která je zaměřena na propagaci využívání teploměrů při přípravě jídel.

Francouzský Úřad pro bezpečnosti potravin schválil zdravotní tvrzení o příznivých účincích klikvy na močové cesty.

Spotřebitel, který si zakoupil banány společnosti Tesco importované z karibské oblasti, byl po otevření sáčku kousnut pavoukem Huntsman.

Fight BAC! je vzdělávací akce, kterou organizuje Společnost pro vzdělávání v oblasti bezpečnosti potravin Partnership for Food Safety Education(PFSE) zaměřená na rozšiřování znalostí spotřebitelů o bezpečném nákládání s potravinami s cílem snížit riziko onemocnění z potravin.

Přehled významných mezinárodně i lokálně používaných standardů v oblasti bezpečnosti potravin.