Pomocí nové internetové stránky bude možné rychleji odhalovat alergizující vlastnosti geneticky modifikovaných produktů.

Pomocí nové internetové stránky bude možné rychleji odhalovat alergizující vlastnosti geneticky modifikovaných produktů.

Nejdůležitějšími faktory, které způsobují vady PSE nebo DFD jsou genetika a předporážkové zacházení se zvířaty. Tyto faktory podmiňují – pro jakost masa zásadní proces – průběh snižování pH po porážce.

Nejdůležitějšími faktory, které způsobují vady PSE nebo DFD jsou genetika a předporážkové zacházení se zvířaty. Tyto faktory podmiňují – pro jakost masa zásadní proces – průběh snižování pH po porážce.

Nejdůležitějšími faktory, které způsobují vady PSE nebo DFD jsou genetika a předporážkové zacházení se zvířaty. Tyto faktory podmiňují – pro jakost masa zásadní proces – průběh snižování pH po porážce.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce upozorňuje: také obchody budou muset mít zaveden Systém kritických bodů Zpráva tiskové mluvčí RNDr. D. Kolejkové

Aktuální přehled varování a informací z týdne od 12.4. do 18.4.

Aktuální přehled varování a informací z týdne od 12.4. do 18.4.

Aktuální přehled varování a informací z týdne od 12.4. do 18.4.

Stručný přehled o závažných případech mikrobiální kontaminace, přídavku nepovolených látek, nepřípustných reziduí a úlomků a o případech BSE.

Stručný přehled o závažných případech mikrobiální kontaminace, přídavku nepovolených látek, nepřípustných reziduí a úlomků a o případech BSE.

Britští vědci z Výzkumného ústavu potravinářského v Norwichi zjistili, že specifické probiotické bakterie mohou ničit patogeny žijící v zažívacím ústrojí drůbeže. Tím by se z potravního řetězce vyloučilo etiologické agens vyvolávající alimentární onemocnění.