Vydáno: 10. 12. 2009

Autor:

Úřad pro potraviny ve Velké Británii (FSA) společně s šesti organizacemi aktivními v oblasti alergie a výživy, a sice:

 

– Allergy UK
– The Anaphylaxis Campaign
– The British Dietetic Association
– The British Nutrition Foundation
– Coeliac UK
– Foods Matter

vytvořily informační brožuru (viz příloha), která radí jak nakupovat potraviny, pokud člověk trpí potravinovou alergií nebo intolerancí (včetně celiakie). Brožura se zaměřuje na tato témata:

 

– kontrola etikety u balených potravin,
– co sledovat, pokud potravina není balená,

– informování obsluhy v restauraci o mé alergii,
– na co si dávat pozor v samoobslužné restauraci.

 

Pokud vám právě zjistili potravinovou alergii, intoleranci nebo celiakii, tato brožura vám napomůže ve výběru vhodných potravin v obchodech a restauracích.

 

Příloha: Buying food when you have a food allergy or food intolerance (pdf, 220 kB, 12 stran)

 

Zdroj: EFSA

 

V A–Z slovníku pro spotřebitele najdete pod písmenem “A” následující hesla týkající se potravinové alergie:

– alergie
– alergie na arašídy (podzemnici)
– alergie na celer
– alergie na cereálie
– alergie na hořčici
– alergie na korýše
– alergie na latex
– alergie na mléko
– alergie na ořechy
– alergie na ryby
– alergie na sezam
– alergie na siřičitany
– alergie na sóju
– alergie na vejce