Inspekce zjistila kuřecí maso falšované přidáním až 15% vody
Vydáno: 21. 12. 2012
Autor: SZPI
Tisková zpráva SZPI ze dne 20. 12. 2012.
V rámci kontrolní akce zaměřené na obsah vody a soli ve zmrazeném a hluboce zmrazeném kuřecím mase odebrala Státní zemědělská a potravinářské inspekce (SZPI) k laboratorní analýze 15 vzorků zboží vykostěná kuřecí prsa bez kůže. Celkem 4 vzorky byly vyhodnoceny jako nevyhovující. Jednalo se o produkty „kuřecí prsa“ a „kuřecí prsní řízky“ od společnosti FRIGOPRIMA spol. s r.o., Náměstí 25, 692 01 Mikulov, které inspekce odebrala v provozovnách společností AHOLD Czech Republic a.s., Tesco Stores ČR a.s., BILLA, spol. s r.o. a GLOBUS ČR, k.s.
V uvedených vzorcích laboratorní analýza prokázala přítomnost přidané vody v rozsahu od 7,9% do 15,5% hmotnosti výrobku. Analýzou byl rovněž zjištěn nepřirozeně vysoký obsah chloridů. Výrobce tím klame spotřebitele, protože z informací uvedených na obalu jednoznačně vyplývá, že se jedná o produkt z čisté kuřecí svaloviny. Uvádění do oběhu falšovaných potravin také nastavuje nerovné tržní podmínky, které poškozují konkurenceschopnost poctivých výrobců. Přidání vody do tkáně masných výrobků je hrubým porušením potravinového práva, pokud obsah přidané vody není vyznačen na obalu potraviny.
Tabulka vzorků hodnocených kuřecích prsních řízků
|
Kontrolovaná osoba
|
Provozovna
|
Název výrobku
|
Výrobce
|
Výsledek analýzy
|
|
GLOBUS ČR, k.s.
|
České Vrbné 2327, České Budějovice
|
Kuřecí prsa
|
FRIGOPRIMA spol. s r.o., Náměstí 25, 692 01 Mikulov CZ 80 ES
|
Nevyhovující:
Přidaná voda: 7,9%
Zvýšený obsah chloridů
|
|
AHOLD Czech Republic a.s.
|
Jáchymova 838/111, Jindřichův Hradec
|
Kuřecí prsní řízky
|
FRIGOPRIMA spol. s r.o., Náměstí 25, 692 01 Mikulov CZ 80 ES
|
Nevyhovující:
Přidaná voda: 13,5%
Zvýšený obsah chloridů
|
|
Tesco Stores ČR a.s.
|
Brněnská 2982/74, Jihlava
|
Kuřecí prsa
|
FRIGOPRIMA spol. s r.o., Náměstí 25, 692 01 Mikulov CZ 80 ES
|
Nevyhovující:
Přidaná voda: 15,0%
Zvýšený obsah chloridů
|
|
BILLA, spol. s r.o.
|
Hornoměstská, Velké Meziříčí
|
Kuřecí prsní řízky
|
FRIGOPRIMA spol. s r.o., Náměstí 25, 692 01 Mikulov CZ 80 ES
|
Nevyhovující:
Přidaná voda 12,4%
Zvýšený obsah chloridů
|
|
NORMA k.s.
|
Antonína Barcala 1414, České Budějovice
|
Kuřecí prsní řízky 500g
|
Prodávající: Vodňanská drůbež, a.s., Radomilická 886, 389 01 Vodňany CZ 922 ES
|
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
|
|
MAKRO Cash & Carry ČR s.r.o.
|
Hrdějovice 396, České Budějovice
|
Kuřecí prsní řízky 10 x 150g
|
Prodává: Vodňanská drůbež, a.s., Radomilická 886, 389 01 Vodňany CZ 922 ES
|
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
|
|
Jednota, spotřební družstvo v Jindřichově Hradci
|
Staré Město pod Landštejnem, č.p. 57
|
Kuřecí prsní řízek
|
Ing. Eduard Beneš, Průmyslová 1038, Kralupy nad Vltavou CZ431ES
|
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
|
|
SPAR Česká obchodní společnost s.r.o.
|
Chýnovská 3049, Tábor
|
Kuřecí prsní řízek
|
VIDORA, s.r.o., Na Náměstí 18, Všetaty
CZ 3408 ES |
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
|
|
SPAR Česká obchodní společnost s.r.o.
|
Chýnovská 3049, Tábor
|
Kuřecí prsní řízek
|
VIDORA, s.r.o., Na Náměstí 18, Všetaty
CZ 3408 ES |
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
|
|
Penny Market s.r.o.
|
Hvězdná, Jindřichův Hradec
|
Kuřecí prsní řízek
|
JAROŠ GROUP s.r.o., Dubí 988, Kladno
CZ14414ES |
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
|
|
Jednota, obchodní družstvo Tábor
|
Velkoobchodní sklad, Na Pískách, Soběslav
|
Kuřecí prsní řízky 500g
|
Prodává: Vodňanská drůbež, a.s., Radomilická 886, 389 01 Vodňany CZ 4502 ES
|
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
|
|
Kaufland Česká republika v.o.s.
|
Katovická 1306, Strakonice
|
Kuřecí prsní řízek 500g
|
Rabbit Trhový Štěpánov, a.s., Trhový Štěpánov 302
CZ 1070 ES |
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
|
|
Jednota, spotřební družstvo České Budějovice
|
Labská 1079, České Budějovice
|
Kuřecí prsní řízky 500g
|
Prodávající: Vodňanská drůbež, a.s., Radomilická 886, 389 01 Vodňany CZ 4502 ES
|
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
|
|
Jednota, družstvo spotřebitelů v Kaplici
|
Náměstí 82, Benešov nad Černou
|
Kuřecí prsní řízky 500g
|
Prodávající: Vodňanská drůbež, a.s., Radomilická 886, 389 01 Vodňany CZ 4502 ES
|
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
|
|
Kaufland Česká republika v.o.s.
|
Na Sádkách 1444, České Budějovice
|
Kuřecí prsní řízek 500g
|
Rabbit Trhový Štěpánov, a.s., Trhový Štěpánov 302
CZ 1070 ES |
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
|
Zpracoval: Mgr. Pavel Kopřiva – tiskový mluvčí, tel.: +420 542 426 633
Zdroj: SZPI
