Americká databáze potravinářských přísad pro výrobu potravin prospěšných pro zdraví.
V Institutu potravinářských technologů v USA (
IFT) vytvořili databázi “
Healthful Foods 2007”, která obsahuje
informace o 200 společnostech dodávajících na trh přísady pro zdraví prospěšné potraviny. Uvedené přísady jsou rozděleny do 27 kategorií: aminokyseliny,
antioxidanty, byliny, přírodní
barviva,
vláknina stravy a
prebiotika, mléčné složky,
enzymy, zrniny,
probiotika, ovocné a zeleninové přísady aj.
V databázi – adresáři lze vyhledat příslušného dodavatele podle hesla/slovního spojení nebo si lze databázi prohlížet podle výrobkových skupin.