Symposium o nejnovějších pokrocích v analýze potravin
(Recent Advances in Food Analysis)

📅 Datum: středa 3. – 6. listopadu 2026
📍 Místo: Clarion Congress Hotel Prague****, Freyova 33, Prague 9

• Registrace, instrukce k odeslání abstraktu
• Program, přednášející, dějiště a další praktické informace

O konferenci

Jménem Vysoké školy chemicko-technologické v Praze (VŠCHT Praha) a Wageningen Food Safety Research (WFSR) vás organizátoři zvou na 12. ročník mezinárodního sympozia RAFA 2026. Akce je určena odborníkům z akademické sféry, průmyslu, národních a mezinárodních institucí, kontrolních orgánů i vládních a komerčních laboratoří.

Program bude zahrnovat:

• přednášky pozvaných řečníků,
• vystoupení výzkumných pracovníků a mladých vědců,
• satelitní workshopy,
• interaktivní a firemní semináře,
• rozsáhlé posterové sekce,
• společenský program.

Hlavní zaměření sympozia

RAFA 2026 poskytne přehled současných trendů v oblasti:

• analytických a bioanalytických strategií kontroly kvality a bezpečnosti potravin,
• nových přístupů a aktuálních výzev v analýze potravin a přírodních produktů.

Hlavní tematické okruhy

• alternativní bílkoviny,
• biologicky aktivní látky,
• environmentální kontaminanty,
• potravinová aditiva a aromata,
• potravinové alergeny,
• zdraví prospěšné živiny a vitaminy,
• kovy a metaloidy včetně jejich speciační analýzy,
• mikro- a nanoplasty v potravinách,
• migrace látek z obalových materiálů,
• mykotoxiny, rostlinné alkaloidy a další přírodní toxiny,
• rezidua pesticidů a veterinárních léčiv,
• PFAS (per- a polyfluoroalkylové látky),
• procesní kontaminanty,
• psychoaktivní látky,
• umělá inteligence v analýze potravin,
• exposomika a humánní biomonitoring,
• autenticita potravin, falšování a potravinová forenzika,
• legislativní požadavky na kontrolu potravin,
• doplňky stravy,
• omics technologie v analýze potravin,
• nové metodické přístupy (NAMs),
• biologické testy nové generace,
• sekvenování nové generace pro kvalitu a bezpečnost potravin,
• nové analytické přístupy,
• zajištění a kontrola kvality (QA/QC), chemometrie a práce s velkými daty,
• senzory a přenosná analýza potravin,
• sdílení databází a nástrojů pro analytický výzkum,
• udržitelnost a „zelená“ analýza potravin.

Kontakt

📧 rafa2026@vscht.cz
🌐 www.rafa2026.eu

Zdroj: VŠCHT