Česká zemědělská univerzita v Praze a výzkumné centrum DRIFT-FOOD zvou na mezinárodní symposium Innovative Pathways Toward Resilient Food Systems, které se uskuteční hybridní formou ve dnech 23. a 24. dubna 2026 od 9 h. na ČZU v Praze v budově FAPPZ-D v zasedací místnosti D551.

Symposium je volně přístupné. Zaměří se na nové přístupy a aktuální výzvy v oblasti potravinových systémů. Propojí odborníky z akademické sféry i praxe a nabídne prostor pro sdílení poznatků, inspiraci i navazování spolupráce.

Program se bude věnovat zejména těmto oblastem:

• udržitelnost a klima,
• zdraví a výživa,
• bezpečnost a kvalita potravin,
• spotřebitelské chování.

23. 4. 2026: První den konference nabídne témata spojená s inovacemi v potravinářství, bezpečností potravin, bioekonomikou a udržitelným využíváním zdrojů.

24. 4. 2026: Druhý den se zaměří na aktuální trendy, jako jsou alternativní proteiny, fermentace, funkční potraviny, kultivované maso nebo využití hmyzu v potravinách. Součástí programu bude také panelová diskuze.

Registrace je dostupná prostřednictvím online formuláře.

Zdroj: ČZU v Praze a DriftFood