Dne 21. 8. 2025 vyšla ve Sbírce zákonů, částce 303, vyhláška č. 303/2025 Sb., kterou se mění vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, ve znění pozdějších předpisů.

Uvedená vyhláška změnila § 15, který se týká veterinárních a hygienických požadavků na nikoli pouze med a mateří kašičku, ale nově na včelí produkty určené k lidské spotřebě. Upravuje nově pyl, a co se rozumí malým množstvím pylu, které lze prodat tzv. ze dvora. Další novinkou je stanovení malého množství mateří kašičky, které lze prodat ze dvora. § 15 se tak rozrostl o dva nové odstavce. Objem prodeje medu ze dvora zůstal na 2 tunách. Pro med, mateří kašičku a pyl platí stejné časové ohraničení prodeje, a to jeden kalendářní rok.

Nově ustanovení § 15 zní:

 § 15

Včelí produkty určené k lidské spotřebě

(1) Med musí být přeléván a skladován v obalech, které splňují požadavky na obaly pro potraviny živočišného původu. Nesmí být vystavován přímému slunečnímu záření.

(2) Mateří kašička musí být stabilizována do 3 hodin po získání; uchovává se při teplotě do 0 °C.

(3) Za malé množství medu, určeného k prodeji chovatelem přímo spotřebiteli v domácnosti chovatele, v hospodářství chovatele, v tržnici nebo na tržišti, anebo k dodání chovatelem do místního maloobchodu, se považuje množství nepřevyšující 2 tuny v průběhu jednoho kalendářního roku.

(4) Za malé množství pylu, určeného k prodeji chovatelem přímo spotřebiteli v domácnosti chovatele, v hospodářství chovatele, v tržnici nebo na tržišti, anebo k dodání chovatelem do místního maloobchodu, se považuje množství nepřevyšující 100 kg v průběhu jednoho kalendářního roku.

(5) Za malé množství mateří kašičky, určené k prodeji chovatelem přímo spotřebiteli v domácnosti chovatele, v hospodářství chovatele, v tržnici nebo na tržišti, anebo k dodání chovatelem do místního maloobchodu, se považuje množství nepřevyšující 10 kg v průběhu jednoho kalendářního roku.

Změny nabývají účinnosti 1. 9. 2025

Autor příspěvku: Mgr. Jarmila Machová

Zdroj: Český svaz včelařů