Bezpečnost potravin

Pitný režim a horké letní dny

Vydáno: 16. 8. 2024
Autor: www.viscojis.cz

Foto: Shutterstock

V souvislosti s horkým slunečným počasím je třeba zdůraznit potřebu dostatečného příjmu tekutin. Výrazem „pitný režim“ míníme pravidelný a zároveň dostatečný příjem vhodných tekutin.

Během horkého letního počasí je více než kdy jindy třeba si pamatovat:

  • Subjektivní pocit žízně ani zdaleka neodpovídá naší skutečné potřebě tekutin.
  • Správně bychom měli pít, i když žízeň nemáme!
  • Pocit žízně by pro nás měl být až varovným signálem a neměl by být  tím, co nás vede k příjmu tekutin!
  • Tekutiny, které ztratíme, bychom měli zase zpátky přijmout!

 Mezi hlavní faktory, které potřebné množství tekutin ovlivňují, například patří:

  • náš zdravotní stav,
  • běžné aktivity, které během dne provozujeme,
  • sportovní aktivity,
  • prostředí, v němž se nacházíme (horký suchý vzduch, klimatizace apod.).

Musíme také pamatovat, že: 
Dětský organizmus je mnohem citlivější na ztráty tekutin než organizmus dospělého člověka, a také je k nim náchylnější. Čím je dítě menší, tím relativně větší obsah vody má jeho organizmus, ale zároveň má vyšší nároky na příjem tekutin. Dítě má v porovnání s dospělými také větší tělesný povrch i povrch dýchacích cest, kterými se voda z těla o to rychleji také ztrácí. Proto pozor na přehřátí dítěte při aktivním sportování nebo při hře! Pohlídejte, aby se dítě pro velký zápal ze hry nezapomínalo pořádně napít!  Pocit žízně je u některých jedinců oslabený! Zvláště u lidí starších! Nižší pocit žízně mívají často také ženy.

Teplé letní počasí zvyšuje riziko dehydratace, neboť pomocí zvýšeného pocení snižujeme teplotu našeho těla. Dehydratace, nízký obsah vody v těle, ohrožuje náš fyzický i psychický výkon. Může zhoršit náš zdravotní stav či průběh onemocnění.

Proto doporučujeme:

  • Omezit tělesnou zátěž a pohybovou aktivitu, která je spojena se zvýšením vnitřní teploty (zahřátím) organizmu a tím pádem i zvýšenou ztrátou tekutin,
  • nepobývat na přímém slunci v poledních hodinách, nosit pokrývku hlavy (šátek, kšiltovku),
  • nenechávat děti v autech na parkovištích,
  • nenechávat děti v kočárku na přímém slunci,
  • při chronickém onemocnění dýchacích cest a onemocnění srdce a cév omezit vycházky, zejména pak v poledních a odpoledních hodinách,
  •  místnosti nejlépe větrat ve večerních, nočních a ranních hodinách. 

 Tipy na vhodné letní nápoje:

  • Nejvhodnějším nápojem pro horké počasí jsou čistá voda či neperlivé slabě mineralizované přírodní vody ochucené kouskem citronu, citronovou či grapefruitovou šťávou, ale také nakyslé či nahořklé nápoje.
  • Sladké a přechlazené nápoje pocit žízně zvyšují.
  • Balenou pitnou vodu chraňte před světlem a slunečním zářením a po otevření ji brzy  spotřebujte.

Autor: www.viscojis.cz (eg)

Použitá literatura:

  • Blatná, J., Dostálová, J., Perlín, C., Tláskal, P., Výživa na začátku 21. století aneb o výživě aktuálně a se zárukou, Praha: Výživa servis s.r.o., 2005
  • European Food Safety Authority (EFSA), Parma, Italy, EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition, and Allergies (NDA), Scientific Opinion on Dietary Reference Values for water, EFSA Journal 2010; 8(3):1459
  • Kožíšek, F., Pitný režim, Státní zdravotní ústav 2006.

Zdroj článku: viscojis.cz