Bezpečnost potravin

Do lesa chodili loni lidé častěji, nasbírali ale méně lesních plodů než obvykle

Vydáno: 8. 8. 2024
Autor: MZe

Tisková zpráva — Češi v roce 2023 nasbírali 28,85 tisíce tuny lesních plodin, což jsou tři čtvrtiny dlouhodobého ročního průměru. Nejčastěji sbíranými plody jsou houby, borůvky, maliny a ostružiny. Celková návštěvnost lesa má nadále stoupající trend. Alespoň jednou za měsíc do něj zašlo o 10 % více lidí než v předešlém roce. Vyplývá to z údajů chystané Zprávy o stavu lesa a lesního hospodářství za rok 2023.

Foto: Shutterstock

„Český les je jedinečným místem, a to svojí krásou, různorodostí, ale i schopností nám poskytovat své lesní plody. Češi si rádi obohatí procházku jejich sběrem a v tomto národním hobby patří k nejaktivnějším v Evropě,“ řekl ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL).

Celkově si v roce 2023 odnesli návštěvníci lesa 28,85 tisíce tuny plodin v odhadované hodnotě 6 miliard korun. Sběr tak byl o 24,8 % pod dlouhodobým průměrem. Počet domácností, které sbírají houby a lesní plody, meziročně klesl v porovnání s roky 2022, 2021 i 2020, ale udržel se nad úrovní roku 2019.

Nejčastěji sbírané byly houby, které sbíralo 69,6 % domácností. Lidé si jich z lesa odnesli 17,34 tisíce tuny v hodnotě 3,67 miliardy korun. Na druhém místě jsou borůvky (5,3 tisíce tuny za 1,07 miliardy korun). Nejméně sbíranými plody jsou opět brusinky a bezinky.

Celkové množství sběru hlavních lesních plodin v období 2016–2023 (tis. t.)

RokyHoubyBorůvkyMalinyOstružinyBrusinkyBezinkyCelkem
201621,97,21,61,60,4133,8
201727,77,12,21,50,42,241,3
201816,56,221,40,51,327,9
201921,95,51,51,30,31,531,9
202024,78,33,63,30,62,142,5
202119,66,83,22,70,72,335,2
202224,996,772,672,230,491,838,96
202317,345,32,262,080,371,4828,85
Pramen: FLD ČZU

Celkové množství sběru hlavních lesních plodin v období 2016-2023 (mil. Kč)

RokyHoubyBorůvkyMalinyOstružinyBrusinkyBezinkyCelkem
20163 589851237219641015 060
20174 6041 055367254762796 635
20182 881903325242801394 570
20193 502841277231602185 129
20204 1981 3336335641123275 168
20212 8751 1916074641253075 570
20225 2381 2125624471063267 892
20233 6661 066503444792476 005
Pramen: FLD ČZU

Objem sběru lesních plodin v kg / domácnost v roce 2023

PlodyHoubyBorůvkyMalinyOstružinyBrusinkyBezinky
% sbírajících domácností (z počtu 1000)69,6 %43,0 %32,7 %29,3 %6,7 %12,0 %
Průměr na sbírající domácnost (kg)6,02,971,671,711,352,97
Pramen: FLD ČZU

V roce 2023 chodilo alespoň jednou měsíčně do lesa 74,7 % obyvatel ČR. Jde o 10% zvýšení ve srovnání s rokem 2022. Počet lidí, kteří les nenavštěvovali (10,4 %), je nižší než v předcházejícím roce (11,8 %).

Návštěvnost lesa má od roku 2020 rostoucí trend. V minulém roce dosáhla zhruba 47 návštěv lesa na jednoho obyvatele a 203 návštěv na hektar lesa. Ve srovnání s dlouhodobým průměrem je to o více než 100 % větší návštěvnost.

Návštěvnost lesa v ČR v období 2016–2023

RokyPočet návštěv ročně
na 1 obyvateleNa 1 ha
201624,60105,10
201720,6087,80
201820,0085,20
201922,9097,80
202035,97154,75
202134,47148,29
202236,76158,14
202347,11202,69
Dlouhodobý průměr23,1798,06
Pramen: FLD ČZU

„Volný vstup do lesů je u nás v České republice výsadou, které bychom si měli vážit. V Evropě to v žádném případě není samozřejmostí. Proto apeluji na občany, ať jsou v lese ohleduplní ke všemu, co tam roste a neruší lesní zvěř,“ uvedl ministr Výborný.

Čísla vycházejí z dotazníků, které pro Ministerstvo zemědělství zpracovávala Česká zemědělská univerzita. Odpovídalo tisíc respondentů z celého Česka v období 26. listopadu až 8. prosince 2023. Metodika sběru dat, včetně dotazníků, byla obdobná jako v minulých letech, aby byla zajištěna kompatibilita vstupních údajů a podkladů.

Zdroj: MZe

Tereza Kubálková

zástupkyně tiskového mluvčího Ministerstva zemědělství