Více než 100 kg masa neznámého původu v asijské prodejně v Brně
![](https://bezpecnostpotravin.cz/files/2024/06/vitrina_maso_SVS_2.jpg)
Tisková zpráva – Inspektorky Státní veterinární správy při kontrole jedné z prodejen v asijské tržnici v Brně odhalily více než 100 kg chlazeného a mraženého masa neznámého původu. Část masa byla smyslově změněna. V prodejně navíc panovaly nevhodné hygienické podmínky.
Maso vystavené ve vitríně prodejny v tržnici v Olomoucké ulici nebylo označeno povinnými údaji pro spotřebitele. Prodejní vitrína byla navíc znečištěná, část masa byla povrchově ošetřena opálením, což není dovoleno.
V provozovně se nacházel také mrazicí box, v něm byly uskladněny různé druhy masa, u části z něj byla obtížná identifikace. Maso nebylo označeno, provozovatel k němu nepředložil doklady o původu a inspektorkám tvrdil že potraviny nemá na prodej, ale pro svou osobní potřebu. Maso bylo v nevhodných obalech a vykazovalo smyslové změny (popálení mrazem).
V chladícím boxu u prodejny se nacházelo několik kusů zvířecích samčích pohlavních žláz (kozlích či beraních). Nebyly v rozporu s legislativou jatečně opracované, jakkoliv označené a provozovatel k nim neměl žádné doklady o původu.
Potenciálně nebezpečné potraviny inspektorky znehodnotily barvou a nařídily jejich neškodné odstranění v asanačním podniku na náklady provozovatele. Tomu hrozí za zjištěná porušení zákona o potravinách pokuta do výše až 50 milionů Kč.
Petr Vorlíček
tiskový mluvčí SVS
![prodejní vitrína opálené maso](https://www.svscr.cz/wp-content/uploads/2024/06/prodejn%C3%AD-vitr%C3%ADna-op%C3%A1len%C3%A9-maso-650x488.jpg)
![mrazák s masem neznámého původu](https://www.svscr.cz/wp-content/uploads/2024/06/mraz%C3%A1k-s-masem-nezn%C3%A1m%C3%A9ho-p%C5%AFvodu-650x488.jpg)
![prodejní vitrína](https://www.svscr.cz/wp-content/uploads/2024/06/prodejn%C3%AD-vitr%C3%ADna-650x488.jpg)
Zdroj: SVS