Bezpečnost potravin

Rozšířené použití semen chia

Vydáno: 26. 2. 2013
Autor: sukova1

Rozhodnutím 2013/50/EU se zvyšuje limit přídavku semen Salvia hispanica na 10 %, a to do několika typů potravin. Semena chia lze prodávat i samostatně.

Rozhodnutí 2009/827/ESvydané na žádost Columbus Paradigm Institute S.A. připouštělo použití 5 % semen chia (Salvia hispanica), jako nové složky potravin podle nařízení 258/97/ES, do pekařských výrobků.

Nyní bylo přijato rozhodnutí 2013/50/EU, kterým se na žádost společnosti The Chia Company (Port Melbourne, Austrálie) povoluje rozšíření použití těchto semen, a sice do pekařských výrobků, snídaňových cereálií a ovocných, ořechových a semenných směsí. Při označování potravin obsahujících semena chia povolených tímto rozhodnutím se použije označení „semena chia (Salvia hispanica)“. Semena chia je možno prodávat i samostatně v balené formě, přičemž musí být uvedena informace pro zákazníka, že doporučený denní příjem je nejvýše 15 g.

Příloha I uvádí specifikaci semen chia, příloha II stanovuje limit přídavku semen chia do výše uvedených skupin výrobkům max. 10 %.

Úřední věstník EU, L 21, 24.01.2013, s.34

Související informace:
Vlastnosti oleje ze semen chia(2011)
Potravina nového typu: semena chia(2011)
Schválení alfalfa a chia jako potravinových složek nového typu(2009)
Podle EFSA není bezpečnost semen Chia dostatečně prokázána (2005)

 

Přehled ochrany osobních údajů
Bezpečnost potravin

Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom vám mohli poskytnout co nejlepší uživatelský zážitek. Informace o souborech cookie se ukládají ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání, když se na naše webové stránky vrátíte, a pomáhají našemu týmu pochopit, které části webových stránek považujete za nejzajímavější a nejužitečnější.

Nezbytné

Nezbytně nutný soubor cookie by měl být vždy povolen, abychom mohli uložit vaše preference nastavení souborů cookie.

Analýzy

Tyto webové stránky používají službu Google Analytics ke shromažďování anonymních informací, jako je počet návštěvníků webu a nejoblíbenější stránky.

Povolení tohoto souboru cookie nám pomáhá zlepšovat naše webové stránky.